無敵是愛

原文寫於：4/9/2012

整個開學禮在陰雲不定、驟晴驟雨、無數的歌聲、歡呼掌聲、震怒噓聲、感人熱淚與及雙彩虹交集下完結，比原定8時半的結束時間，差不多延長了兩個小時。結束並不代表抗爭的終結，反覺才是剛剛開始！

"寬粉王" 因有事提早離開了，剩下大學同學 "卡卡"、老公及我，三人慢慢從金鐘走到灣仔。四周的食肆大都關上門了，只得譚臣道燈火較通明，短短的街道有著港式的湯粉麵、潮州打冷，日本拉麵、以及越南餐廳四家食肆，"卡卡" 選擇了日本拉麵。真真正正的坐下才感覺到累與餓。

無敵家的裝修與擺設滲出佻皮的一面：

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 酒瓶紅圓柱

大圓柱漆上紅色，還釘上不同的酒瓶，頗有趣！

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 風箏

天花頂上掛有日本風箏。

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 餐牌

餐牌有好幾張，以不同食物獨立分類，例如拉麵、串燒、沙律等，上面附上手繪圖畫，頗可愛。

拉麵由 $68 至 $120元不等，當中海鮮湯拉麵是最昂貴的，且有多款配料可添加。我們各自選了心儀的拉麵，基本上分別在於湯底的味道，其他配料都是一樣的。

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味噌湯拉麵

"卡卡" 挑選了味噌湯拉麵。味噌湯底沒甚麼香氣，帶著甜甜的味兒，沒有過鹹是其優點。對我來說麵條實在過腍了，質感完全不彈牙。其他蔬菜都頗新鮮，但义燒卻有點嚡口。

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豚骨湯拉麵

豚骨湯拉麵是老公的選擇。可能味蕾被濃濃的豚骨湯寵壞了，相比之下無敵家的豚骨湯變得未夠濃郁芳香，層次感較薄弱﹐始終潮流不斷在變，口味亦隨之而變。採用了味噌湯拉麵的同一款麵條，質感同樣的缺乏咬口與彈性！

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全麥粒粉掛麵

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我要了全麥粒粉掛麵，附有一碗熱的麵湯。

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麥麵

麵條是特製的粗麥麵，麵條上可看到細細的小點。粗麵條較湯麵的較厚身，牙齒會感到一丁點吸啜力，沒有特別的麥味或其他食味，一味的嚼感。

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麵湯

將紫菜浸在熱湯中吸收濃湯的味道，吃時介乎脆與軟香的口感，與吃港式火鍋炸魚皮富有異曲同工之妙。然後再將粗麥麵沾上濃湯進食，濃湯質感較稠，味道鹹鹹與少酸，沒有周月的那種的死鹹死濃，還算滿意。

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餃子

要了一客餃子，煎得金黃香脆，但餡料質感較實密，味道只是不過不失。

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 芝麻

最喜歡的還是這一壺芝麻。 放到麵條裡散發出香濃的芝麻味，增添不少香氣。

前陣子極之盛行的一句話 "The City is Dying"，口裡不情願去接納它，但心裡滿是無望的承認了！觀乎政府一項一項破壞港人利益的政策，小則帶來生活的不便，大則拆散幾十年的家園，以至蠶食小孩的腦袋。若不是政府不再愛他的子民，又怎會事事與民為敵，真想不通！！

政府官員請您們拿出愛來，只有從愛出發，將心比己，就不會產生那麼多的廢政來，看著垂死的香港，心痛極了！

無敵是愛，請牢牢記著吧！

P.S. 無敵家的冷氣系統受商業大廈限制，雖然已裝上多把風扇，但還是有點焗促，不但影響生意，還影響食吃，店員也萬分的無奈。

無敵家 (已遷址)
香港灣仔譚臣道23號王子商業大廈地下B舖
電話：2866 6188