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直直直...笑笑笑...哭哭哭

在我的感味小世界裡,盼望可流露多一點真,真的心、真的話、真的傻勁、真的憤怒和真的感慨,激起你埋藏內心的純真!



2023/03/17

銅鑼灣超值的珍饈百味宴*二人同行一人免費 — 十里洋場

 



「行過路過,千祈唔好錯過!」— 師傅的口頭禪,今趟真的沒有錯!

打正旗號「二人同行一人免費」的「十里珍饈百味宴」原價每位 HK$980即變成兩位 HK$980,沒理由不執行師傅那句口頭禪吧?!唯一條件是要免費加入成為會員 (1957 & Co. Loyalty Program),方可享用優惠。這秒殺式的無害口福之舉,Why Not !





多久沒有到訪上海? 大概已有十幾年吧!當晚正好讓我倆重溫繁華、美好,兼最佳優惠的「十里洋場」美食之夜!




Cheers~ 

雖然「十里珍饈百味宴」附設咸亨太雕十六 (HK$50/100ml),與及兩小時任飲指定香檳及紅白餐酒 (HK$288/位) 的吸引優惠,唯個人因限酒令的 Quota 已爆,還是以健怡的菊花茶代酒!




究竟有多珍饈與百味,先由淮揚四小品揭開序幕。




先嚐四小品之一的酸辣福花。一咬保留爽身的福花,頃刻被酸度佔據整個口腔、幸酸而不嗆。繼續咀嚼,原來辣度低調的埋在餘韻,乍酸還辣的隱現,既能打開胃納,又展現出一股玩味!




第二道小品嘗試了菜脯花生豆干火雞腎,淡香與溫純、爽軟交雜的食材配搭,甚有家常風味 !




再來的花雕醉花螺小品,實在是出色與驚喜,不僅在花螺的處理、入味程度、還有花雕的濃淡,均令人印象深刻!一邊咀嚼著爽彈鮮甜的花螺,一邊滲出酒香與層次之美,實在是超級捧的感受,下次該試試「十里洋場」的醉雞!




留待最後品嚐的小品是無鍚煙燻䱽魚!入口魚肉帶點濕潤、不乾柴,透出啖啖的煙燻香,而最與別不同的,要算是甜度溫和的醬汁,令魚、燻與醬汁三者達到平衡之味!




繼淮揚四小品後,即送上火瞳雞燉翅,對愛好魚翅湯的朋友來說,絕對是「行過路過,千祈唔好錯過!」的表表姐!


 

清澈的湯頭,洋溢著金腿老雞的香氣,不計份量充沛的魚翅,這骨膠原的結合,定必花上六、七小時工夫及火喉火燉製,每一口也是不容錯過!






而我倆則特別喜歡這道滬式醬油大虎蝦




鮮甜彈牙的大虎蝦被細香幽雅的赤醬包裹,不單達到共融之妙,也同時突顯蝦香、醬香之美,令味蕾雀躍不已的平衡功力!




當中用以點綴的毛豆、筍粒、紅蘿葡粒等也非常的美味!




除了魚翅、大虎蝦,還有這道黃魚茸脆皮花膠,絕對符合珍饈之名!




不光一菜可品嚐到蝦膠、花膠及黃魚茸的滋味,個人更加欣賞這花膠料理的創意。入口外脆內軟、啖啖蝦膠之香,又夾雜滿滿骨膠原,加上淋在脆皮上的嫩滑黃魚蓉,頃刻的確有點亂,應該是有點迷亂才對!




紫蘇鮑魚炒鴿脯也是值得讚美及回味的菜式!首先選料有著驚喜,運用了一天一海的珍饈,再以清新紫蘇、羅勒佐味,一可解膩去膻、二可吊出鮮味。紫蘇鮑魚炒鴿脯有著目魚紅燒肉精彩,但要比目魚紅燒肉更有驚喜!




鴿脯一張、鴿脯二張,唯獨我沒有把中間的粉紅鴿肉拍下,有點可惜!鴿脯的確炒得鮮嫩可口,鑊氣十足;鮑魚亦爽彈鮮美,讚讚讚!




肚子雖已脹滿,但金黃香溢的牛肝菌和牛炒飯放在面前,當刻食慾又被召喚起來,美味的澱粉我來也!




還有燕液楊枝甘露作甜品,童臾無欺的「十里珍饈百味」,令人非常的滿足!


總之,緊記行過路過,千祈唔好錯過,午市晚市時段供應!


十里洋場
銅鑼灣恩平道 28號利園二期 1樓 101號舖
電話: 2338 5500















2023/03/14

銅鑼灣兩小時清酒啤酒燒酎任飲 * 質優滋味和食 — 昼月 Daymoon Cafe & Lounge

 



努力了一年多,終於達標了!為了鼓勵老公繼續保持良好狀態,選擇 Wish List 內久久未嚐的「昼月」作奬勵,我倆來個偶爾的放縱吧!



第一眼的「昼月」以淺木色配上奪目的日式布帳,一派魔登日本風!





而酒吧位置和用餐區則展示出強烈的西日格調!




揭開餐牌,刺身、炸物、烏冬、丼飯等和食均配備,而咖啡、日系氣泡玄米茶、焙茶也不缺。





然而二小時的任飲 HK$298/每位,每括六款常駐清酒、兩款日本啤酒、氈酒、威士忌梳打和三款燒酎也涵蓋在內,我倆的眼球無法不被吸引!就當晚而這,清酒更會因應客人流量而追加,的確是選擇多而抵飲!





大概七時抵達,現場已有嗜酒的客人在暢飲,證明懂得找門路的香港人真不少啊!




侍應會不時走來主動加酒,這是我們第一杯嘗試的清酒,味道較為溫純!




邊飲邊吃就是大樂,於是先要來了每日飛機直送的刺身!豐州直送刺身三點 HK$228,分別為魴鉘魚薄切、大分鯖魚和深海池魚,三款均是鮮度十足、魚香魚味突出的品質,而且兩人前的份量剛剛好。

直送刺身是 Off Menu 的,記得向侍應們詢問!





席間我倆的清酒從沒間斷,再來一嚐這三款。







除了至愛的生原酒,這款也值得多添!





嫩滑鮮美的營光魷魚 HK$78,一口一隻,再來呷一啖清酒,超爽呀!




老公特別喜愛這款個性強烈的清酒,連名字也霸氣過人 — 極超新星是也!





佐酒怎能缺少炸物,外脆內嫩的唐揚炸雞 HK$58,令我倆相當滿意!蘸上輕辣的蛋黃醬,無論炸漿、油分控制,均要比預期來得清爽無負擔!







這是必吃的昼月雞肉玉子丼 HK$158,澱粉待明天才戒吧!

吃法是將日本生雞蛋及醬油,對準自家製雞肉餅的凹位倒下,然後凹位剛好把蛋黃承接,而蛋白跟醬油會徐徐瀉下,好玩之餘,畫面更讓口水大流!




自家製的厚玉子來得多汁甜嫩,而由雞肉棒變化出來的雞肉餅,混合了雞軟骨,且質感相當彈牙。不過,最不能錯過的是混和蛋白蛋黃與醬油的日本米飯,軟糯郁香,超超超好吃啊!





老公意猶未盡,於是師傅發版了一道 Off Menu 的卷物,此卷物非同凡享,在壽司飯中已可感受得到澎湃的魚油,再咀嚼多一會,由赤身、中拖羅、大拖羅溢出的魚香,絕對是令人難以抗拒的邪惡卷物,因此我們為它起了這個痛風卷的名字,哈哈哈!




甜品方一面,自家製的原味可麗露 HK$28 是必試啊,而牛角包窩夫 HK$58 也是不錯的考慮,甜度不算高,最後我們把兩款甜品也全清!





臨走前,看看天花上「昼月」的投射,究竟是朦朧、還是清澈?得看你喝了多少及你的酒量了!

好享受的二人 Happy Friday~



昼月 Daymoon Cafe & Lounge
香港銅鑼灣謝斐道 535號 Tower 535 3樓 301號舖
電話: 9470 7280





















尖沙咀私密陽台暴光 * Cava & Joselito Night — Penthouse @ 夜上海

 




明明是香港維多利亞港夜色
為何會搞出個夜上海

明明「夜上海」提供的是中餐
何解會有西班牙香檳和火腿




要不是參加了 Cava & Joselito Night,相信對這個 Chill 爆隱藏的陽台,依然是一無所知!

踏進「Penthouse」,可飽覽維港及尖沙咀碼頭一帶的景物,遇上理想天氣,更可欣賞得到維港日落美景,故是次 Event 也名為 Sundowners Series。網上可輸入 @penthouse.hkg 或 #penthousehkg 搜索,坦白說搜尋結果並不多,可見「Penthouse」的私密度有多高。其實「Penthouse」附設在 K11 MUSEA 的「夜上海」(Ye Shanghai) 之內,所以在「夜上海」的面書專頁也能找到一點訊息!

暫時「Penthouse」的專題活動並不頻繁,平日「夜上海」客人可於餐前、餐後移步到「Penthouse」暢飲兼欣賞維港兩岸景色,同一時間仿佛穿梭香港與上海,乃專屬的非一般享受!





「Penthouse」迷團解開後,說回 Cava & Joselito Night,這晚是除罩後首度的「解放」,故此特別的雀躍興奮及高興。我們下午六時前抵達,西班牙 Ham Carver — Juan Mendez Ruiz 已經坐鎮,切出一碟碟潤蜜馥香的西班牙 Joselito 火腿!




西班牙火腿大好友的我,當然不會放過品嚐這高質的火腿的機會。




西班牙 Joselito 火腿與西班牙的 Cava,簡直是最美的配搭,不就是當晚的主題!




Cheers Cheers Cheers!




除了停不了的 Cheers,現場還有 DJ 打碟,氣氛亢奮!









新舊朋友、維色夜色、音樂,Cava & Joselito Night,讓我們渡過了非常 Chill 的一夜!


Penthouse @ 夜上海
九龍尖沙咀梳士巴利道 18號 Victoria Dockside K11 MUSEA 7樓 702號舖
電話:2376 3322