身處香港，抹茶相關的食品來得矜貴，每每看到網上的照片，我便忍不住馬上飛奔去嘗試，不過因此碰釘亦無數！漸漸學會冷靜，就如專家教路如何壓止購物慾的方法大同小異！當天正好在 The ONE 看電影，按捺以久的慾望可理直氣壯地發洩出來了，於是選擇在「宏」享用晚餐，實質乘機嘗試抹茶雪糕。
咖喱炸豬扒飯 HK$108
「宏」的鹹食大可分為烏冬、意大利麵和咖喱三大類，最多元化的要算是烏冬，如冷、熱湯、撈和拉麵湯底。
我們先來一份咖喱炸豬扒飯，附帶一小碗沙律和飲品一杯，多加 HK$10 即可享用一件小的草莓或抹茶蛋卷，HK$20 則是大卷。
先提一下咖喱炸豬扒飯，豬扒炸漿不厚不油，感覺不錯；豬扒本身介乎厚與薄之間，因此口感不強，肉質則略為繃緊；而咖喱汁稀稠度適中，不會過份黏糊，可惜咖喱香並不明顯；米飯有欠熱度，反而是我們最為介意的。論整體來說不難吃，但應可有更突出的表現吧！
檸檬香紅茶
隨咖喱炸豬扒飯，可選擇高級斯里蘭卡紅茶一杯，備有英式早餐紅茶、伯爵茶、草莓香紅茶和檸檬香紅茶四款口味。我挑了較為清新的檸檬香紅茶，味道帶有微微的花香，感覺就如淡淡淡的花茶，以我愛清淡的茶味來說，還不錯！
磨菇烏冬 HK$69
根據「宏」餐牌上的介紹，得知其烏冬是採用 100% 日本產的小麥粉，和含有豐富的食物纖維、多酚、褐藻糖膠、維生素和纖維質的海藻製成，一向崇尚健康的我，也被吸引要來了一碗磨菇湯烏冬。
磨菇湯烏冬，頂層灑上了蔥花，隨後是菇菌，海藻和烏冬。湯底柔和，帶輕鹹與輕甜，而菇菌軟腍入味，散發出一份清怡！
至於烏冬，扁身，麵身上帶有小黑點，口感不像平日煙韌彈牙的烏冬，可說是偏向軟腍，相信配方不一，所以製作出來的烏冬口感亦大相徑庭！
枺茶雪糕芭菲 HK$88
以熱熾的心情，期待這一刻的出現，我的主角是抹茶雪糕芭菲。
抹茶雪糕芭菲賣相並不算得上精美，不過我一向較欣賞內在美的人和物，賣相並不是重點。除了抹茶口味的雪榚，還配上紅豆、白玉、綠茶啫喱和脆餅。
先試雪糕，細滑、不太 Creamy 和少甜，絕對是我較喜歡的清爽口感。不過抹茶味卻很單薄，亦沒有回甘，缺了這個最重要元素，吃者的感受就如搔不著癢處一樣的難奈！幸好白玉煙靭可口，脆餅鬆化富蛋香，就如日本出品的曲奇一樣的好吃，要是為了抹茶雪糕而特意到訪，加上價格定位不低，肯定會大失所望而回！
抹茶蛋卷 (小卷) HK$10
抹茶蛋卷蛋糕的質感，軟綿得來帶筋性，是我極為滿意的；而中間抹茶忌廉的抹茶香比雪糕來得明顯，雖不算完美，但抹茶蛋卷卻反高潮的勝出，成為當晚最滿意之作！
老實說，「宏」的收費絕不平宜，這頓晚餐的滿足感大致都在低位徘徊，但結果兩人花掉了 HK$309，收費大概是跟地區掛鉤吧！
這一趟，進一步學會多一個減低碰釘的機會，就是出發前必須細心、詳盡地地「刨」食評，不要再因為為食而迷失！
宏
九龍尖沙咀彌敦道100號 The ONE 5樓 502室
電話：2737 2665
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