水蟹粥、雞湯米是澳門的地道口味，記得常去澳門的那些年，每次必不會錯過，有次更因吃到藥材味濃厚的天麻川穹魚頭湯米而迷上了！
不過時移世易，現在對澳門的情感退色了，幾乎也忘卻了那些可口的味兒！
星期天的晚上，老公和我也想吃一些湯粉，可能是疫情關係，商場內大多的食肆也提早收市！於是走到雞地，想起很久沒嚐的雞粥店，那裡有澳門的老味兒！
「澳門街水蟹粥雞湯米」打正旗號是主理澳門的名物，我們坐到舖外的座位，吹著微風，享受舒暢的街頭風味！
侍應姐姐很親切，一坐下便建議我們食蟹粥，帶著微笑的她：「今天的蟹好靚！」，其實我也在想念蟹粥！翻開餐牌，至尊推介套餐非常實惠，任擇四選一的自選粥品一鍋，加上乳鴿一隻和自選灼菜或豉油皇炒麵一碟，最基本的才HK$196，而粥品也設加大的選擇！
我們就挑了最基本的 HK$196 組合 — 蟹粥、乳鴿和豉油皇炒麵，蟹癡差點被大粥有兩蟹而迷惑，幸好瞬即回復理智，大與小雖只差 HK$77，但吃不完便等於浪費了，不行、不行！
炒麵第一時間送上，份量也不少！
我喜歡豉油皇炒麵的咬口感，鑊氣雖欠奉，但嚼感的麵質加上帶有細香、鹹甜勻稱的豉油，感覺還不差！至於炒麵油量不算少，但絕對是我能接受的程度！
看到外牆貼有脆皮 BB 鴿是必食之選，套餐配上必食，真是照顧周到！
乳鴿是慣常普遍的大小，不特別的小，色澤油潤，備有淮鹽！
人大了，怕吃太鹹太濃的味道，端來的脆皮乳鴿皮脆、難得濃淡適中， 我們都沒有蘸淮鹽已感滿意了！
乳鴿脾位較厚肉，幸好沒有老柴的情況！
小鍋的蟹粥約有四小碗的份量，如果再大的話，真是太多吃不了！
小鍋蟹粥沒花假用上一隻螃蟹。粥底稀中帶有綿綿的米花，起初入口時覺得鮮甜度不夠明顯，但慢慢細嚐下，定當發現其細水長流的吸引，雖沒有一觸即發的力量，但卻與螃蟹擔當相輔相成的角式！吃後倒沒有喉乾舌燥的不良反應，肯定沒有狠狠的下味精啊！
而螃蟹帶有軟滑的蟹羔，蟹肉尤其嫩滑鮮甜，意外地有著海蟹的優點，吃得老公和我嘴舔舔，侍應姐姐果然老實！這刻鬼主意跑出來了，下次可以加蟹而不加粥，那便能吃個大滿足了，哈哈！
別以為小小的蟹蓋，其實也有著令人滿心歡喜的蟹羔，好吃喔！
特如其來在元朗街頭重溫了一頓澳門滋味的晚餐，小店街坊價錢、合理的質素，鮮美、風味和人情味的賞心樂事！
望大家能以輕鬆心情抗疫，同時武漢肺炎盡快消失！
澳門街水蟹粥雞湯米
新界元朗鳳攸南街 3號好順景大廈地下 2座地下 18號舖
電話：2455 6888
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