我特別害怕寒冷，冬天人會變得沒精打彩，仿如進入休眠期中。可是冬天到來前的秋天，微風與爽朗的空氣，倒讓我愛得癡纏！
趁著涼意跟朋友來一頓和風的晚餐，那該是很寫意的享受！
「Yagura」是隸屬逸東酒店的餐廳，位處交通方便的彌敦道，門前那 Sushi to Go 的字眼第一時間吸引著我，因為我真是很愛吃壽司！
進門的地方設計為壽司吧，混合西式的設計，少了一份壽司專門店的嚴肅，多了一份輕鬆的感覺！
再步進「Yagura」的「核心」範圍，日式氣氛漸漸變濃，這裡的壽司吧以垂簾襯托，和味十足！
當晚我們異口同聲選上「和風御膳料理」套餐，這套餐集合豐富的前菜、湯、刺身、醋物、壽司、燒物、天婦羅、烏冬和甜品，每位HK$550 （另加一服務費），以日菜來說並不昂貴，而且由廚師嚴選當造食材製作，又不用傷腦筋，大可盡情投入聊天和享受美食的境界。
前菜
小女子
法蓮草伴櫻花蝦乾
首先送來的前菜，有魚亦有蝦！小女子是玉筋魚製作的小魚乾，甜甜黏黏；而法蓮草伴櫻花蝦乾既柔和又香脆，前菜來得舒胃輕巧！
特別挑選了梅子燒酌飲品，入口帶有梅香、酒味輕怡，正好伴襯今晚的和風！
湯
鹿兒島黑豚味噌湯
味噌湯用料十足，不單具備一般味噌湯的豆腐和昆布，還有嫩滑的鹿兒島黑豚肉，怪不得湯韻來得溫醇過人！
刺身
北海道岩蠔
鱸魚
深海池魚
赤蝦
隨後的刺身令人眼前一亮，大廚選用了時令的北海道岩蠔、鱸魚、深海池魚和赤蝦，美味難擋，我得起動了！
由清至濃，先以甘口的鱸魚入手，繼而是嫩滑流心的北海道岩蠔，爽彈的深海池魚，最後是綿糯甜美的赤蝦，個人最喜愛北海道岩蠔和赤蝦，吃得滿嘴幸福！
醋物
鰻魚南蠻漬
這一刻來過酸香醒胃的鰻魚南蠻漬，真是最佳的配搭。吃過鰻魚南蠻漬，胃納的引擎再一次啓動，食力又回復過來，準備迎接餘下的菜式。
壽司
火灸牛肉
平目魚裙邊
北海道馬糞海膽
三款壽司不多，但每款也蘊含相當的誘感度！
先嚐平目魚裙邊，魚脂豐美得入口即溶；再來的火灸牛肉，以蒽花和蒜末佐味，牛肉的香嫩被襯托得更加細膩；最後品嚐北海道馬糞海膽，這股特殊帶有濃厚海水氣味的甜韻，一直是我的至愛。三款壽司不多，但配搭平衡有道，用料上乘，真叫人回味！
燒物
柚子鹽燒虎蝦
日本薩摩赤雞翼
燒物是爽彈富蝦香的柚子鹽燒虎蝦和日本薩摩赤雞翼，烤香十足，秋天風和日麗是最適合品嚐燒物的季節。
天婦羅
紫蘇葉炸帶子
野菜
這個「和風御膳料理」怎麼好像吃不完似的，正當肚子感到滿足的時候，侍應已準備給我們端上另一道菜式了！
紫蘇葉炸帶子滿是新意，在品嚐豐盈爽彈的口感之時，紫蘇葉又徐徐釋出清怡的香氣，原來紫蘇葉跟帶子也可來個完美的演繹！隨後再嘗試天婦羅野菜，大廚選用了南瓜和蕃薯，兩者也來得甜美動人。而整體天婦羅炸漿的效果也細薄、脆而不油，令人滿意！
鹿兒島黑豚稻庭烏冬
嘩，每人還有一碗份量相當的鹿兒島黑豚稻庭烏冬，我的肚子快要爆破了！烏冬彈滑、湯頭清雅、還有甜粟和昆布點綴，美不勝收。而鹿兒島黑豚則偏向肥美，入口極為軟腍潤滑，對個人口味而言，豚肉略欠口感，不過喜愛軟腍肉感的朋友，一定對它寵愛有加！
日本水蜜桃
雪糕糯米糍
最後以時令的日本水蜜桃和雪糕糯米糍作甜品，對於香甜多汁的水蜜桃，當然是殺過全清，還想再 Encore 呢！
嚐過一頓「和風御膳料理」後，整個人也份外放鬆了，心中即時響起美妙的歌韻：
Hmm....憂得幾多 滿天風雨會漸過
冷天總會過 愛戀總會過
愛戀失去咪恨錯 唱首歌
一首好歌啟發向上
須知一生可愛處甚多
休歎奈何 不必悔過
...........
...........
清風輕吹過 如一首新的歌
寒雨正細細下 荒街我步過
憂得幾多
...........
...........
一頓微風遇著和風的美好飯聚，將憂慮隨風帶走！
Yagura 日本餐廳
九龍佐敦彌敦道380號逸東酒店地面下層 LG／F
電話：2710 1010 ／ 2782 1818
吃到阿Kan要唱歌haha~
回覆刪除獻醜，獻醜。。。。。
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