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直直直...笑笑笑...哭哭哭

在我的感味小世界裡,盼望可流露多一點真,真的心、真的話、真的傻勁、真的憤怒和真的感慨,激起你埋藏內心的純真!



2016/09/23

討厭 — 薈景

每一次的到訪,感覺「薈景」就是...就是那麼的討厭!



南非生蠔


塔斯曼尼亞生蠔


煙霧灣生蠔


凍海鮮


麵包蟹


蟹腳


風乾牛肉、煙燻牛肉


Serrano Ham、法國火腿


各式壽司


各式壽司


各式壽司


各式卷物


各式刺身


烤鮭魚海萄萄沙律


北海道日式凍豆腐


蟹籽凍蕃茄


飯布甸


香草欖油燒有機雜菜

只是草草的在某一角落繞一圈,也許這僅佔百多款食物中的百分之十,已足以如快速搜播般在眼球掠過,令人眼花撩亂!三大款即開生蠔、凍海鮮、火腿、壽司、刺身,沙律、芝士 .......,連我最喜歡的有機菜也被「薈景」網羅其中,款款也吸引、款款也使人衝動,即時增加了對「薈景」的討厭程度, 教我嘴巴和肚子如何是好,這趟註定又要超標回家了!


這回我做了詳細的步署,定要把討厭的心一一俘虜!先在沙律吧上自製了沙津,配上凍蝦和芝士,沙律可將胃納輕輕打開,順道增加纖維的吸收。然後再把三款同帶清爽感的生蠔吞噬!


再來至愛的凍海鮮,集合清甜和邪惡的鮑魚、蟹腳和麵包蟹,而鮮味的蟹腳最能誘惑我的味蕾!


香草燒羊腿


燒美國牛肩肉

先冷後熱正是我的習慣,因此這刻該來點熱食。香草燒羊腿和燒美國牛肩肉兩者各有賣點,選擇困難症又出現了。
  

燒美國牛肩肉

最後選了粉紅肉嫩的燒美國牛肩肉,配上紅酒汁,叫人怎忍得了。


主題鮑魚

這回「薈景」的主題是鮑魚,每位客人都可品口嚐一份由廚師悉心炮製的鮑魚,鮑汁還可伴飯吃,非常貼心!



蓮藕紅棗章魚豬踭湯,北京烤鴨

這回以蓮藕紅棗章魚豬踭湯配襯剛剛出爐的北京烤鴨,夾上京蔥、青瓜絲和烤醬的烤鴨,新鮮熱燙的感受,真不捨得不親親它!對不起,暫時要將海龍皇湯打入冷宮!


蓮藕紅棗章魚豬踭湯,北京烤鴨

呷一口清甜的中湯,再送一口濃香的烤鴨,真是絕配!


鹽燒鯖魚


日式炸八瓜魚球  


酥皮焗蟹肉杯


香草豬肉腸伴酸椰菜


席前燒貴妃蚌


香茅骨


泰式蝦餅

帶著滿足的肚仔四出巡視,順道伸展一下手腳,迎接下一即將開展的回合!

熱盤真不可少覷,鹽燒鯖魚、日式炸八瓜魚球 、海膽醬蒸蛋、香草豬肉腸伴酸椰菜、席前燒貴妃蚌、香茅骨、泰式蝦餅等,雲集世界各地的美食,邊行邊看,竟加也了胃液的分秘!


看我又來了!香鮮的席前燒貴妃蚌、鬆軟入味的香茅骨、爽彈的泰式蝦餅,每款都是精心挑選的美味!


鐵皮香煎大蝦

一定不能錯過的「薈景」名物 — 鐵皮香煎大蝦,光是碩大扎實的外形,儼如俊俏的壯男,不禁讓人尖叫!不過鐵皮香煎大蝦不單外在吸引,彈牙鮮香的肉質,以小鹹的鹽巴吊味,已能帶出內外兼備的完美,是每次到訪不容錯過的必吃推介!一隻當然不夠,兩隻、三隻、四隻、五隻,一次性的「壯男」大滿足!


辣酒煮皇冠螺

除了經典名物的鐵皮香煎大蝦,這次找到十分喜歡的新口味 — 辣酒煮皇冠螺。皇冠螺的外形很獨特,似乎之前沒有接觸過!


辣酒煮皇冠螺

螺肉軟彈、掛上惹味的辣酒香氣,入味程度佳,非常好吃,還把剩下的辣酒汁配上白米飯品嚐,可見我有多喜歡這道辣酒煮皇冠螺了!


肚子已達大半滿的程度,只能進食少量的訊息響起,可是又忍不住美味的中式熱盤向我的招手,於是淺嚐了豉椒炒蜆、馬拉盞通菜牛肉、翡翠炒蘭花蚌和果皮蒸多寶魚,味道同樣是讚!


香煎鵝肝

怎麼突然濃香撲出,原來那邊廂的廚師在煎鵝肝,邪惡的香煎鵝肝,不吃也不行吧!


香煎鵝肝

於是又嚐了一件香潤肥美的鵝肝,十分滿足!


青檸蘋果啫喱



芒果乳酪忌廉


格仔餅、雞蛋仔

朋友們紛紛在品嚐甜品,當然少不了即製、少女味重的棉花糖,還有必吃的心太軟,而我卻抱著肚子,顯得有點吃不消!心想不如再出去游走一下,說不定會找到新發現!

果然,「薈景」甜品的多樣性來得叫人心服口服,既然找到有興趣的,肚子也很合作地自動擠出空間來,格仔餅和雞蛋仔可愛嗎?!


格仔餅和雞蛋仔以士多啤梨雪糕配襯,又帶來了自製的甜品美味了!


D24 榴槤炸彈

還有這粒濃香四溢的 D24 榴槤炸彈,外脆內流心,簡直是甜品的一大焦點!






 

還未有機會一親「薈景」的印度菜式,當晚的印式烤雞肉、印式炸魚、烤餅、Naan Bread、印式菜咖喱、羊咖喱等也非常吸引,可惜肚子已膨脹得快要爆開了,真的好討厭呀!


男人會懂的,當女人說討厭的時候,其實是一種喜悅和讚美的表達,正所謂打者愛也,「薈景」真的是香港一間令人又愛又恨的自助餐餐廳!


薈景
香港灣仔港灣道1號香港會議展覽中心4樓
電話:2582 7250









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