去年家裡發生了不少的事情,不用多說「阿十」已知我感到困擾,著我有需要時便找她!
人生得一 Buddy 的確讓人暢心,趁著情人節約「阿十」午聚,順便帶上我的自家有機白蘿蔔作禮物,情人節同樣是對友情表示甜甜愛意的日子!
原本找來了大家也喜歡的素食餐廳,可惜那家店逢星期四休息,那取而代之是我也欲試的 kikusan!由於 kikusan 不設訂座,我提早中午1230抵達,幸好前面只有兩名顧客等候,等侍數分鐘便可入座!
kikusan 中午設有套餐,亦可散叫!
不想動腦筋,「阿十」和我也緊盯套餐內容,一共十一款選擇,相信必有一款合意!
我選了點心小籠與壽司拼盤的組合 (HK$138),大家透過點心小籠,多小也能得悉 kikusan 是採取日中式的風格!
點心小籠含豚肉小籠包和菠菜皮蝦餃各一件!
豚肉小籠包內存大量的肉湯,豚肉的比重較輕,入口盡是甜香的肉湯混合腍滑的碎豚肉,口感較清爽,可謂沒有肉類的負擔,加上皮層軟薄,輕鬆地把豚肉小籠一吞而下!
點心小籠的菠菜皮蝦餃帶點煙韌,厚度是有點過度,不過是尚可接受的狀況!而餡料的蝦肉釀得十分飽滿,嘴巴裡全是密集式的彈牙蝦肉,若然來多一點層次會更佳,可考慮加入筍塊和加添肉汁等!
品嚐過點心小籠,我們便向壽司拼盤出發!
款司拼盤備有七款壽司,包括刁草三文魚、吞拿魚醬油漬、松露醬帶子、牡丹蝦、辣火炙劍魚和迷你 KIKUSAN卷!
「阿十」第一時間試了刁草三文魚,三文魚不算肥美,特色是以翠綠刁草引出三文魚以外的清新感。
吞拿魚醬油漬壽司的醬油漬效果未夠突出,反而黑白芝麻的香氣更盛!
幸好松露醬帶子壽司的松露香沒有將帶子的鮮甜掩蓋,有點意外驚喜!
牡丹蝦壽司爽綿帶甜,還是原汁原味的更為可取!
而辣火炙劍魚味道較淡,加上蔥花後也吃不出什麼滋味來!
最後嘗試以吞拿魚蓉配搭三文魚子的迷你 KIKUSAN,口感綿綿與及紫菜脆香,效果還可以吧!
我要了點心小籠,「阿十」唯有要薯絲椰菜絲沙律,兩人早已習慣互相分享!
薯絲椰菜絲沙律不錯,混入沙律醬後,薯絲與椰菜絲爽而不寡,不單「烚烚」作響夠清脆,而且味道也來得清甜可口!
「阿十」的選擇是薯絲椰菜絲沙律配上豚肉生薑燒拉麵 (HK$ 78) 的午市套餐,除了沙律,還有豚肉生薑燒拉麵!
由「阿十」親自操筷給我分配,這碗拉麵應該是特別的甜!
幼身的拉麵,彈性不強,口感偏軟,效果不過不失!豚肉則薄而軟腍,論三者中最突出的是湯頭,味足帶香氣、不過濃不過鹹,所以吃起來特別暢快,又不會產生膩滯之感!
午市套餐還備有柚子檸檬蜜一杯,可選冷或熱,「阿十」和我不約而同的選熱飲,我倆就是這樣的合拍!
這次 kikusan 午市套餐的食物雖沒有驚喜,但勝在用料平實、收費可取、環境及招呼也不錯,相信 kikusan 為附近的打工仔在緊張的午飯時間帶來了不少的便利和喘息機會,至少方便「阿十」和我來一個暢所欲言的午間短聚,多謝 kikusan!
kikusan
香港銅鑼灣軒尼軒道 500號希慎廣場 13樓 1301號舖
電話:2252 7808
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