走到這兒，發現了麻辣燙，記得以前在北京工作，麻辣燙是常見的小吃！不過這個不是現燙的，看來預先已做好了！ 其後才得知這叫重慶冷鍋串串，怪不得不是現燙，有椰菜花、豆卜、牛栢葉、雞中翼、萵筍片等，每串由HK$4 至 HK$6不等，可邊行邊吃，有趣！
此店店名為 「粉色記憶」，更為有趣！
看看門前的餐牌，原來主打米線，有辣有不辣，當然重慶酸辣粉是不可或缺！
店面細小，大概只能容納十四人堂食！
面書打咭加 LIke 可免費獲贈甜品一份，那當然要立即行動！
米線最大特色是可以按喜歡挑選餸料，形式如同車仔麵，至合心多多的香港人！同時也備有一款麵食加一款小食和一杯飲品的套餐，相信是大胃王之選！
凍山楂蜂蜜 HK$20
首先挑來解辣生津的凍山楂蜂蜜，酸酸小甜的味兒配上辣食，認真不錯！
重慶酸辣粉加水餃 HK$38
周旋在四川綿陽米線、魚湯米線、乾撈米線、家鄉涼麵和重慶酸辣粉之間，最終還是逃不過叫人口水如泉湧的酸辣粉！酸辣粉原價 HK$30，水餃則另加 HK$8，即使如此，價錢不貴！
重慶酸辣粉加水餃
特意點上「粉色記憶」式的摻摻，即是薯粉拼米線，口感好特別啊！一呷以豬肉湯製作的湯底，酸的比重佔多，加上酸氣濃烈，辣反而被蓋過了，以個人口味，還是覺得兩者來得平衡一點會較好！
重慶酸辣粉加水餃
配料只簡單點了水餃，水餃皮吸取力強烈，一咬盡是酸辣湯的味道！
重慶酸辣粉加水餃
酸辣粉配料包含豬肉燥、榨菜、大頭菜、酸豌豆、芽菜和蔥花，份量頗大，相信女生不用加小吃也定能滿足了！
涼拌皮蛋 HK$23
麻辣竹筍絲 HK$23
口痕的程度非淺，於是又叫來了涼拌皮蛋和麻辣竹筍絲兩款小食！我較喜歡前者，香軟流心皮蛋意外地好吃，其實爽辣的竹筍絲也不錯，只是給皮蛋比下去而已！
紅糖桂花冰粉
記得早前提過面書打咭嗎？就簡單一個動作，換來原價 HK$22 的紅糖桂花冰粉，可能就是不用花費的喜悅，覺得這碗紅糖桂花冰粉特別好吃！
我承認為食就是為食.........曾多年工作的信德中心，如今對這個地方偏偏如同歌詞一樣迷離 — 離不開、留不低！
粉色記憶
香港上環干諾道中168-200號信德中心西翼3樓澳門廣場 3052舖
電話：3188 5379
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