鄰近金鐘商業區的星街，那裡可找到特色食肆和型格商店，下班便不愁沒有吃飯放鬆的地方！
從星街接著的一條小斜路 （電器街）往上走，有點遠離中心的「Maison es」正在那裡！
不管大門口、酒吧、用餐區、甚至走廊和洗手間，餐廳品味處處。儘管如此，作為食客沒有被壓迫或硬塞的感覺，在餐廳內感到的是舒適和欣然！
需知道品味那個東西，許多時候被轉化成一種賣弄，令人快要窒息似的！
至於食物，簡單來說是在不錯的選料中融入創意，從賣相和味道轉變帶出新意，總體是有水準的，且份量可同時照顧到浪漫二人，或是大伙兒的聚餐！
Heirloom Tomatoes
先由數款小蕃茄帶來清爽的夏日。經調味及輕烤的小蕃茄，拌上中間由味噌特別處理的鹹蛋黃進食，隨著淡淡的味噌鹹香，茄味變得更為香甜，兼不失清怡，個人十分欣賞這道菜式！
48 Months Bellota Ham
送走清新小蕃茄後，我們迎來 48個月的西班牙火腿！玻璃器皿盛著蜜瓜與哈蜜瓜球，蜜瓜球與一口火腿伴著吃，吃法來得幽雅！
Hokkaido Scallop
再來是充滿海洋的味道的帶子與海膽刺身。
Hokkaido Scallop
鮮味細嫩的帶子和濃甜的海膽，還有披上紫菜、似是塗上一張黑臉的攪笑版帶子，無論怎樣，這道菜讓我們盡嚐來自海洋的單純鮮美。
Japanese Black Abalone
眼前是被譽為海洋黑珍珠，來自日本的黑鮑魚，經與昆布慢煮後再烤，然後配上車喱茄、沙律菜及鮑魚膽汁享用，入口盡是彈牙與清爽感！
Spanish Pork Belly
假如您喜歡上海東坡肉，必定要一試這道西班牙豬腩帶來的新感覺。別具一格的醬汁，散出濃郁而細香的甜味， 真教人喜歡！再加入煎豆腐、苦瓜和芥末的創新配搭，與及一點兒也不膩的口感，成為一塊會令人在夏天也掛念的豬腩肉！莫非這與使用沖繩黑糖和醬油烹調有關？總之美味盡在不言中！
Wagyu A3 Sirloin
試想像和牛、烤飯糰和溫泉蛋的模樣。。。。我腦海中是日式的，並不是面前的畫面啊！
Wagyu A3 Sirloin
無論什麼模樣，那桃紅的和牛已第一時間鎖著我。 將和牛蘸上蒲燒汁和溫泉蛋混和的醬汁，嘴巴先是細甜滑溜，繼而是嫩彈和脂香滿溢的感受，令人十分滿足！
Chestnut Candy
甜品亦有驚喜，先來是 Chestnut Candy！表面鋪滿杏仁脆片、內裡卻是粟子蓉、Valrhona 朱古力布朗尼、麥提沙和蛋白餅，不單口感層次豐富，粟子味既香且複雜！
Black Sesame Tang Yuan
另一款甜品是濃香的黑芝麻布甸，配上牛奶雪糕、迷你芝麻煎堆仔和北海道紅豆蓉，充滿新鮮感和滋味！
就這樣不知不覺間，便在「Maison es」便渡過了一個悠閒舒適的一個夏夜！
香港灣仔星街 1A號地舖
電話：2521 8011
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