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在我的感味小世界裡,盼望可流露多一點真,真的心、真的話、真的傻勁、真的憤怒和真的感慨,激起你埋藏內心的純真!



2018/06/22

夏之自助和食 — The Place




香港人愛嚐自助餐,全因自助餐齊集中、西、日、泰、韓等款式多多的食物,同時無限量的自主進食模式,讓食客吃得份外暢快。一般而言,提供自助餐的餐廳每隔一至兩個月轉換主題,以上種種令自助餐成為大家熱門之選!


再次踏足 「The Place」,今次主題是香港人大愛的日本 ,而且是緊貼季節的 「夏  • 日和風自助餐」,即時趣味大增!


北海道夕張蜜瓜蛋糕

一開始就跟著甜品團團轉,原因好簡單,Summer In Japan  的甜品實在是太吸睛了!整個北海道夕張蜜瓜、造型可愛極了,即時讓我想到咀嚼著瓜肉那份芳香、多汁和甜美的感受,口水流了!


柚子蜂蜜蛋糕

同樣可愛的柚子蜂蜜蛋糕,充滿柚子的誘人香氣,散發著清新爽朗的味兒,令不太愛甜的我,也忍不了口!


櫻花草莓卷蛋

至於充滿少女味的櫻花草莓卷蛋,它的香氣和柔軟度定能俘擄您的甜胃!

「The Place」的蛋糕素來吸引,以上介紹的三款蛋糕質感特別鬆軟,有著日本蛋糕的特性,絕對是大家的必試!給大家一個小貼士,就是大可將先鹹後甜的傳統反過來,先欣賞蛋糕的滋味,下一步才進行鹹食,要不然容易錯過這三款和味的蛋糕!


抹茶紅豆長崎蛋糕


紅豆和果子


白桃布甸

同系還有巨蜂提子啫喱、培茶布甸、炭燒咖啡啫喱和北海道牛奶布甸多款口味的選擇,每款味道也相當不錯!



日式梳乎厘班㦸


                                                                      日式梳乎厘班㦸

每次限取一件的日式梳乎厘班,看到排隊的長龍便知是非試不可的甜品,即場新鮮製作,軟綿鬆軟,配上牛油和糖漿等,十分美味。

還有伊予柑朱古力撻、北海道芝士蛋糕和日式大福餅等日式甜品!


味噌芝士龍蝦

每次「The Place」均會為食客準備不同主題的龍蝦,今回是具有日本標誌性的味噌芝士龍蝦,令人蠢蠢欲試!


日式棒捧雞肉串

可愛的日本棒棒雞,若然有生雞蛋配送,整件事便更加日本了!


一口和牛

既惹味又搶手的一口和牛!


日本極上吉列黑豚肉

黑豚肉果然鬆化過人,一咬滲出恰好的豚脂,就算是吉列也不覺過膩!


日式烤烏賊

烏賊新鮮嫩彈,雖不是刺身,但有著刺身異曲同工的鮮度!


靖魚醬油煮


日式燒汁焗帶子


天婦羅


從前的麵檔遙身一變成了日式拉麵,清雞湯或是豚肉豬骨湯,任君選擇!


蕎麥麵


梅子素麵

除了拉麵,日式主食還有蕎麥麵、日式素麵和梅子素麵,夏日清爽的口味!


日式牛肉炒飯


漬物

味醂豚肉煮和七味紫菜粉炒馬鈴薯都均是「夏  • 日和風自助餐」  的日式熱盤。


即製手卷

壽司以外,多款即製手卷是我的焦點。


要了好幾件至愛的軟殻蟹手卷,跟大家分享!


相信大家都不會錯過刺身!




嚐了一遍日式口味,肚子漸漸脹起來,於是將日本拉麵換成了豚肉豬骨湯的雜菜,一方面減少飽肚感,又可以增加纖維吸引,是我的自助餐妙法!






原來還未跟大家介總其他食品,除了一貫的凍海鮮,當晚更備有紐西蘭和加拿大兩款生蠔。


沙律也同時備有日式口味,如蟹籽沙律、野菜沙律、帶子西油沙律、薯仔沙律和日式茄子沙律等!




Cheddar、Emmental 和 Camembert Cheese 和麵包會是您的選擇麼?


玫瑰豉油雞


上湯龍蝦鉗


台式九層塔炒貽貝

還是中式的玫瑰豉油雞、 上湯龍蝦鉗、蔥爆羊肉、蒜茸炒菜心和台式九層塔炒貽貝等熱盤較為吸引?!


個人喜歡印度口味,當晚的印式香辣羊肉咖喱,薯仔椰菜花咖喱和印度香飯也不錯!


淮山蓮子燉雞


淮山蓮子燉雞

清甜滋潤的中式燉湯當然是每次必然選擇,當晚喝了兩盅,而西式湯品是煙肉酸椰菜湯。


芒果卷

繼日式甜味後,芒果卷、煎堆仔、豆腐花等都是其他的好選擇。




無論有多飽,最後當然少不了屬於至愛的 Movenpick 雪糕!


於七月三十日前,還可以參加攝影比賽,只要跟背景拍張相片,加上 #CordisHK #ThePlaceHK ,然後發佈到 Instagram,有機會獲贈 The Place 二人自助餐餐劵一張。

「夏  • 日和風自助餐」 
星期日至四:成人 HK$618 / 小童及長者 HK$438
星期五、六及公眾假期前夕:成人 HK$658 / 小童及長者 HK$478


The Place
九龍旺角上海街 555號香港康得思酒店 L樓層
電話:3552 3028

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