幾十年的人生旅途可謂短暫，但貴乎當中的意義，意義於我而言絕對不是金錢，簡單的定格是開心過好每一天和珍惜當下擁有的！因此朋友也是人生意義之一，鑒於前面所述各人性恪不同，朋友彼此之間的交往就如一種藝術。
幾位友人再次來到「萬豪」聚頭，不過今天卻有一個不可告人的秘密任務！
夏日艷陽盛放，窗簾都給放下來，好讓眼睛放鬆一下！
坐下來，透過窗妙，對面仍然是在動工的港珠澳大橋。
桌上美味足料的 XO醬是「萬豪」的標記。
豬膶燒賣 HK$58 (兩件)
香煎糯米雞 HK$58 (兩件)
酸薑皮蛋酥 HK$48 (四件)
豬膶燒賣、香煎糯米雞、酸薑皮蛋酥
心水清的朋友，一定會發現三款同是懷舊味濃的點心，全對了！這些手工精點不是隨時可享用得到，況且要找到合適的對象，方更能領會箇中的滋味，席上兩位低調沉厚的男友人定必嚐得津津有味。
豬膶燒賣以薄身豬膶加上薑絲，襯托多汁富彈性的豬肉，感覺多來了一份從前豬膶燒賣沒有的清爽！
香煎糯米雞保持糯米的軟糯爽感，沒有過軟或糊口。而切得細薄細的臘腸、碎小帶爽的菇粒、肉粒作餡，醬汁亦不多不少、不稀不稠，正好讓我們在夏日裡嚐到輕盈不帶負擔的懷舊味道。
酸薑皮蛋酥沒想像般膩，入口感受脆身酥皮後，隨即是飽滿軟滑帶輕甜的白蓮蓉，配以小份的皮蛋，懷舊風味的小甜意！
蜜餞金錢雞
蜜餞金錢雞
說到懷舊，又正值暑假，想為兩位低調沉厚的男友人找回一點點童心！「萬豪」特設「荔園」套餐裡備有一道蜜餞金錢雞，是時候讓他們回到童年了。
蜜餞金錢雞
先說說邪惡的金錢雞所含之食材，冰肉、雞肝、薑片和叉燒，先將食材裁剪，經過至少一夜的醃製，然後燒烤而成。面前每一件都份量加倍，邪惡感亦自然加倍。
對於膽醇稍稍超標的我，雞肝確實香綿、叉燒彈牙，但僅容許夾上一塊冰肉和包子夾配送進食，以減低罪疚感！
一道蜜餞金錢雞，會否令兩位低調沉厚的男友人鼓起年少輕狂的勇氣來挑戰？
花生蓮藕燜腩仔 HK$128
去過了「荔園」，回到「圍村」。花生蓮藕燜腩仔和芋汁砵仔鴨精選自「萬豪」推出的「圍村風味」菜式裡，相信兩位低調沉厚的男友人也會愛上這種風味，這獨特風味嚐味期只至8月31日，所以要趕快給低調沉厚的男友人品嚐一番！
花生蓮藕燜腩仔
整體味道醇和，當然沒有出現過鹹過濃的狀況。花生蓮藕和腩仔也燜得恰好，保留原有食材的質感，而我最愛的是蓮藕，帶有爽感又能沾上醬汁，非常好吃！
芋汁砵仔鴨 HK$158
一見砵仔，圍村風味盡現。
芋汁砵仔鴨
最大特色要算是當中的芋汁。將芋頭燜得融化，芋頭精華全落於芋汁之中，與鴨件同燜，怪不得鴨肉來得特別味鮮與肉嫩，而芋汁既不失香氣，又能減去芋頭原有的膩意！
花生蓮藕燜腩仔和芋汁砵仔鴨也是伴飯的好菜式。
鮮竹鮑魚浸小棠菜
高纖的食物當然不可缺，這鮮竹鮑魚浸小棠菜清雅而不俗，高湯味純，附上柔和的胡椒香，誘出食慾，亦能為鮮竹和小棠菜兩種口感不同的素材提鮮！
八寶瓜粒湯飯 HK$158
愛湯的我特別喜歡這碗八寶瓜粒湯飯。先呷一口湯頭，清中帶濃、濃中具層次，雞腎的香氣徐徐而來，可見師傅處理這湯頭絕不馬虎，能做到湯是湯飯的靈魂之要點！另外米飯更要值得一提，入口非常爽身，令人吃得起勁，一證米飯的烹調和下飯下湯的時間控制得極為細緻，再加上蝦、勝瓜、瘦肉、瑤柱等點綴，簡直是錦上添花，成就完美的湯飯！
懷舊大菜糕
「荔園」套餐裡的懷舊大菜糕出場，記得小時候經常吃鄰居家裡做的大菜糕，這回可重溫炎夏的舊味兒，百般回憶在心頭！
七月份是兩位低調沉厚的男友人的生辰，我們的秘密任務是要為他們送上可愛的壽飽，嚐過熱騰騰和香滑的壽飽，再加上荔園與圍村味遊之旅，希望這低調的補賀為您們帶來喜悅，祝兩位生日快樂、身體健康，美食常在，還有友誼永固！
萬豪中菜廳
大嶼山赤鱲角香港國際機場航天城東路1號香港天際萬豪酒店M樓
電話：3969 2888
呢餐得兩字邪惡!!
回覆刪除對呀，很邪惡，不過我倒懷念湯飯啊！
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