置頂文章

直直直...笑笑笑...哭哭哭

在我的感味小世界裡,盼望可流露多一點真,真的心、真的話、真的傻勁、真的憤怒和真的感慨,激起你埋藏內心的純真!



2018/07/14

尖東的 Holiday~ — Elia

尖東的孩童 — 老爸經帶我們三隻馬騮往購物、看聖誕燈色;
尖東的少女 — 經常流連噴泉、海旁、戲院、色稅店;

還有五光十色的夜總會、時尚食肆和酒店等,那些年,尖東就是那麼繁華熣𤌴!


相對現在,尖東似乎平靜了許多,不過美不勝收的海旁依然是永恆不變的生招牌!


想不到多年後,在海旁對面出現了一大驚喜 —「Elia」。




一片 Raw 感的戶外空間,看得我心花怒放,坦白說具個性、肯花心思在設計上的餐廳不多,即時感應到「Elia」絕不是泛泛之輩!

想像一下在這環境享用西班美酒與美食會是多寫意,腦中隨即浮現 Holiday Holiday~!


餐廳內又如何?大門對著的酒吧更見粗獷,當然外籍俊男 Bartender 亦是一個亮點!



一排由大小的齒輪串連的裝飾成為眼睛的焦點,加上天花藏著的木船掌,令我想起西班牙也曾是航運大國的背景!



這邊是互相緊扣的皮帶,有趣極了,當然西班牙的皮具也是世界馳名!

「Elia」還有許多令我心幾乎溶掉的裝置,留待大家親身感受他的個性吧!


好了,是時候享用西班牙美酒與美食!


ALMADIA HK$108

我最愛雞尾酒,精緻的酒杯和非常環保的銅吸管令我大愛。

輕輕啜一口,一股青瓜的香爽徐徐送出,還夾雜紅蘿蔔和羅勒,非常適合夏天享用的清新感!


CHILLED TOMATO AND COD FISH SALAD HK$78

三位女生吃著大廚為我們準備的橄欖小食,細細私語,再送上雞尾酒,的確十分寫意!而首道 Tapas 是由蕃茄、橄欖油和黑鱈魚組成。滑溜的魚塊隨著如蔬果汁鮮香的湯汁入口,小巧的一口 Tapas ,味道來得輕鬆暢快!

友人要來淺紅的 EL PRIMER AMOR ( HK$118 )雞尾酒,是由雜莓伏特加、 BERRIES VODKA,紅石榴和香草混合而成,成功奪得友人芳心!



跟著嘴巴停不了,因為 「Elia」的 Tapas 甚有水準,而且大廚相當風趣,所以為了美味、也為了多笑一笑,我們便告失控了!


ROASTED CHICKEN CROQUETTES HK$88

雞肉丸子鬆而不膩,特別配上自家製的泡菜和辣蛋黃醬,味道非常開胃!


DUCK CIGAR HK$98

鴨肉雪茄外脆內軟,蘸上經炒香的蒜香蛋黃醬,令鴨香更加突出!


LIBELULAS VOLANDO  HK$148

又到時候嘗試新口味的雞尾酒。如果您喜歡 Gin Tonic,可選試這杯注入香茅、柚子汁、羅勒和杜松的自家製 Gin Tonic。


EL DESTRUCTOR HK$168

EL DESTRUCTOR 是為喜歡重口味的朋友而設,我大膽的試了。首先 Barttender  會將杯中取出如粗試管,再將粗試管內的雞尾酒倒入四面已冰封的特製的冰杯裡,杯邊即時透出結晶般的晶瑩。


EL DESTRUCTOR

一啜,不得了,包含冧酒、CHAMBORD、泥煤味威士忌等, 不但散發出強烈酒精、亦載有煙燻味道,口味極重,適合隨冰塊溶化而慢慢細味。Bartender 教路可搗杯內檸檬片,讓檸檬汁來平衡酒精,證實果然有幫助!


SPANISH OMELETTE HK$88

香氣洋溢的西班牙奄列,雞蛋混合薯仔、香蒜、羅勒、雞肉和火腿等,好吃得很!


COD FISH WITH CALAMARI NOODLES HK$178

隨美味的奄列而來的是黑鱈魚伴上墨魚麵和魚湯,大廚先為我們倒入濃厚的魚湯!


COD FISH WITH CALAMARI NOODLES

滑溜的黑鱈魚跟滋味的魚湯,構成鮮味、清怡又健康的配搭,而墨魚麵彈性十足,墨香滿溢,儼如新鮮墨魚的口感。其後才得知原來所謂的墨魚麵是直接由鮮墨魚切成條狀,被大廚騙了!


CHICKEN PAELLA HK$168

風趣的大廚一定要我們吃 Paella,我想這晚肚子要豁出去了!

一看 Paella 的份量較為輕盈,即時放下心頭大石,不過最終仍是被我們火速清掉了,因為真的非常好吃!米飯藏著香蒜、紅燈籠椒,還有我們自選的雞肉,味道柔和得來,又帶有討人的香氣,具有一旦吃上便停不了的能耐。蘸上自家蛋黃醬的雞肉,變得特別美味!

Paella 可選海鮮或素菜,亦可考慮變為墨汁飯。


「Elia」餐牌共有四款甜品,看我們三位女生也吃得蠻飽了,要來兩款分享便足夠。豈料大廚以我們三位女生來定奪了四客甜品才剛剛好的理論,於是乎..........我們檯上便擺上四款甜品了!


SPANISH SWEET LEMON BUN HK$68

軟中有綿、綿中帶彈的質感很特別, 令嘴巴感覺好舒服,加上清香的檸檬醬,完全沒有膩感!


FLUFFY CHURRO  HK$68

這是我最喜歡的 Churro,外層沒有那種硬繃繃的感覺,只是薄薄的一層焦香,內層極為鬆軟,蘸上濃而不甜的朱古力醬,質感與味道同樣迷人!


ALMOND CAKE HK$78

表層撒上糖霜的杏仁餅,配上玉桂及檸檬,還有紅酒汁!


CHOCOLATE MOUSSE CAKE HK$68

這是喜愛朱古力的朋友,不容錯過的甜品,除了朱古力慕絲好吃外,香脆的表層也相當不錯!


許久沒有碰到如斯令人驚喜的餐廳, 從個性的環境、輕鬆的氣氛,優質的餐飲,每一個細而用心的環節,令客人感到暢快與喜悅,我喜歡 「Elia」,為這個尖東呼吸 Holiday 空氣的新據點而歡呼, Cheers!


Elia
九龍尖沙咀麼地道 62號永安廣場地下 1號舖
電話:2721 3600

沒有留言:

張貼留言