Kan Lee 感味: 馬灣的羅馬滋味

香港在世界地圖上僅能以一小點顯示，不過在這彈丸之地裡，仍可找到不用周勞動、長途跋涉的休閒勝地，感謝造物者的悉心設計！

這個小島擁有廣闊的沙灘。

這個小島可近距離欣賞宏偉的青馬大橋。

這個小島設有酒店、挪亞方舟的遊覽設施及馬灣村古樸漁村的風貎。

當然更有我喜歡的餐廳！

跟朋友們遊覽完畢，選擇在沙灘前的「Cafe Roma」用餐。

Strawberry Lemonade HK$45

天氣還是有點熱，走了一會後，當然以凍飲來解熱最適合不過！餐牌選擇不少，最後竟有信心地要來士多啤梨口味的無酒精雞尾酒。Strawberry Lemonade 簡單以士多啤梨、鮮檸檬汁、糖水和梳打水調製，鮮紅透徹，士多啤梨果粒在中層浮游，賣相清新活潑！一吸，士多啤梨粒隨酸甜的鮮檸檬汁入口，滿是士多啤梨的芳香，味道配搭自然得很，喜歡士多啤酒的朋友不妨一試！

Duo of Smoked Salmon Nicoise Salad HK$108

時間剛剛好，在肚子發出餓了的訊號時，雙式煙三文魚尼斯沙律隨即送到。大量沙律雜菜混合兩款不同的煙三文魚和溫泉蛋，煙三魚在雜菜中有著恰好的提味作用，再配合蛋香，一道沙律真可令人食慾大增！

Baked Camembert Cheese with White Truffle Oil, Rosemary & Pine Nuts HK$98

沙律過後，香氣襲來，一個小小的鐵鍋盛著令大家嘩然的味道，這是焗法國軟芝士配白松露油、迷迭香及松子。

Baked Camembert Cheese with White Truffle Oil, Rosemary & Pine Nuts

將軟芝士盛在配備的麵包條上，嘴巴感應到暖乎乎與流心的芝士，還有馬上搶襲而來的白松露及迷迭香香氣，再來鬆化的松子平衡口感，這一𣊬間盤旋於嘴巴的滋味，我們只管閉著嘴巴、互相以眼神傳遞著美味的訊息，最後當然以實際行動來表示支持，就是再來多一客，鄭重聲明這焗法國軟芝士配白松露油、迷迭香及松子是必吃的推介，不吃是您的損失！

Roasted 100% All-Natural Chicken (Whole Chicken) HK$348

主菜選擇了香烤全天然美國雞，一看雞雙金黃的膚色，已叫人垂涏，而且雞隻非常肥美啊！

雞皮香脆、雞肉醃得非常入味，充滿香草的芬芳，原味已令人相當滿足，對我來說根本不用蘸上任何醬汁了！嚐過一件後，自然地繼續捨起另一件雞件品嚐，吃得多滋味，忽然友人提示這是雞（因避免吸收激素，平日外出只淺雞的菜式，除非是有機雞隻），噢（如夢初醒）.....對了，幸好「Cafe Roma」選用全天然的美國雞，不用擔心，怪不得我也吃得特別暢快。

試過了這道烤雞，看來我要重新檢視自己的烤雞技術！