工廈的美式口味 — Americano

當晚下著雨，入夜後的工廠區大概會寂靜無人，不過隨著歸家人趕急的步伐，也發現摻著進入工廈相反方向的腳步。經過近幾年的活化工程，將工廈的殘舊和老氣漸漸結淨，大部份工廈外貌沒多大的變化，貴乎內在的美！

工廈的舊牆、鐵窗也有其獨特的美態，猶如不同階段的女士，也可散發出不同層次的韻味！

「The Americano」進駐億利工業中心，為這裡帶來美式口味！

裝潢時尚又舒適，感受到內在美的重要性麼？！

Iced Lemonade HK$30

認識「The Americano」，緣於天后的漢堡專門店 — 「Texas Burger」，店主今回由漢堡發展至較多元化的美式餐廳，且看看變奏的效果如何！

先要來了 Iced Lemonade，以半個檸檬放於杯內，可能不慣於美式的豪邁，視覺上總覺較為單調，於是我把檸檬掛在杯邊，增添情趣！至於味道，也屬於淡口味的取向，檸檬香氣和酸甜味也不重，或者用意是方便配搭不同食物所需。

Eggs Benedict HK$88

「The Americano」備有 Brunch Menu，不乏焗豆、香腸、薯餅、煙肉等傳統豐富早餐，也有美國肉眼扒煎蛋、班㦸煎蛋、炒蛋多士和鬆餅等，我們選了當中的 Eggs Benedict。Eggs Benedict 還配有炸薯餅和雜菜沙律。

Eggs Benedict 

Eggs Benedict 底層是鬆餅，中間夾上蔬菜和煙肉，上層是鋪滿 Hollandaise 醬汁的雞蛋，將雞蛋輕輕劏開，蛋汁慢慢流出。要讚的是醬汁不會太膩，與鬆餅、煙肉和蔬菜一同入口，剛好達到調和的作用。個人認為要改善的地方是賣相，相信可以來得更加吸引！

1/2 Slab Carolina BBQ Ribs HK$178

美式菜的賣點是大件頭，幸好這是半份的肋骨，否則三數個人難以將它完全消滅！經過慢烤 的烹調，肋骨肉質鬆軟，且不會過腍，採用自家秘製的南方燒烤醬，味道惹味得來又甚為自然耐吃，最怕味道過於濃烈的，吃一條便給膩壞了！主角美妙，配菜也不失禮，薯條香脆粉軟，薯香和調味十分稱心，令人吃過不停！而椰菜絲沙律更是一絕，酸爽開胃，還夾附一點點辣意，不單具平衡作用，更叫人吃得痛快！

Texas BBQ Burger HK$108

我跟老公也喜歡「Texas Burger」，當然要順便回味一下漢堡的滋味。在云云的芝士漢堡、燴豬絲漢堡、烤雞漢堡、鵝肝漢堡、素食漢堡中，我們挑選了德州燒烤漢堡。除了漢堡本身，香脆薯條和多汁醒胃的酸青瓜，也屬於不能錯過的美食！

Texas BBQ Burger

6oz 煙燻漢堡、脆烤煙肉、炸洋蒽圈、半溶車打芝士、生菜與及煙燻墨西哥青椒燒烤醬，令整個 Texas BBQ Burger 充滿層次感，多汁又惹味，質素要比許多貴價大品牌來得出色，令人再三回味！

香港人靈活多變，利用日漸式微的工廈，孕育出多元化的商機，一方面令工廈重生，另一方面亦創造出香港一種獨特的文化！但許多時候，靈活與創意被利益所駕馭，各方面為了一己私利，你爭我奪，最終敗於重口味的商業元素。其實還會記得從前這個地方的美，並不是建基於利益之上！

作為工廈的一份子，盼「The Americano」能繼續努力，向完美進發！

The Americano

九龍荔枝角長沙灣道883號億利工業中心1樓12室

電話：3709 9626