尖沙咀蝦蝦蝦香誘人的麵店 ＊誠意醬酒海鮮 小食 — 幕多

 

倒數年頭的某一天，自己獨個兒去「偷吃」，而「偷吃」的對象是尖沙咀的 「幕多」！

聽聞「幕多」由一位愛好露營的年青人開店，如今露營人、店主，亦同時化身為「幕多」的大廚。

店內展現不少露營主題的裝飾，而我則特別喜歡那橙紅的色系，縱使陰天，令人有著陽光的好心情！

喜愛大自然的人，通常也愛種植，對嗎？正如我自己也樂在耕種中。

好像一直沒有提及「幕多」是吃什麼？「幕多」是主打自家熬製的濃蝦湯麵店，更有驚喜與特別的醬油海鮮供應，看來這位露營人對烹調也有一手啊。

我點了必吃的醬油蝦濃湯拉麵 HK$118，與及追加醬油鮑魚 HK$38 小食一客。

滿滿蝦香的麵條送來了 (其實濃香早已瀰漫店內，蝦蝦！)，店主會第一時間為客人加入自家炮製的蝦油，濃香蝦油會進一步提升  麵湯的惹味度，讚！店主亦會應客人要求追加蝦油，絕不吝嗇！

稠密的湯底十分甜美豐郁，每一口仿似是蝦鮮與羔香的融合！

湯頭還有大量的櫻花蝦佐味，蝦迷必定會大滿足！

湯麵附有兩隻醬油蝦，蝦頭是特別滋味的部位，不單吸收了醬油的精華，還加了一點 Citrus 去平衡，令人有股如沐春風的感覺，好吃好吃！記得千萬不要浪費蝦頭！

本想點刀削麵，可惜當日缺貨。唯有先試拉麵，感覺也不差，刀削麵留待下回再試！

好有誠意的醬油鮑魚，醬油甘香可口，鮑魚連同大蔥一起吃會更滋味！

除了鮑魚，還有醬油溏心蛋、蝦、蠔、海螺和是日精選的選擇。

最欣賞小店獨特的個性與滋味，假如沒有小店，香港食事便變得枯燥了！一定會支持，加油啊～

對是日「偷吃」非常滿意，也跟另一半報告了，下次起碼是二人起行，蝦蝦蝦！

幕多

九龍尖沙咀漆咸圍 1-3號多福大廈地下 A號舖