大力水手危急關頭要靠大力菜，而我在瀕臨崩潰邊緣，遇上份量十足的 Surf n' Turf 打救，手臂上的「老鼠仔」再次充滿力量了！
未入正題，先以 「Bostonian」招牌的 Seafood Tower （HK$998） 誘惑一下大家！由於未能高空航拍 Seafood Tower 的盛況，唯有以180度向大家展示！首先最矚目是波士頓龍蝦，其次是阿拉斯加蟹腳、車厘蜆、翡翠螺和帶子。
而另一面的 Seafood Tower 則有半打生蠔、大蝦、以俄羅斯傳統方法煙燻 Balik 三文魚，差點忘了兩條如收風天線的蟶子！
每款凍海鮮都十分新鮮，由數位朋友同分享，不用太飽，又可分享滋味！
除了 Seafood Tower，當晚是蠔癡們的大放縱，先來 The "Lanson" Connection （HK$288)， 沉實色澤裡發放出 Lanson 香檳、魚子醬和蟹啫喱，在柔和中醒胃的微酸和香氣帶出蠔鮮！
另一款是繽粉的 You and I（HK$278），以北海道海膽、三文魚子、海帶和芝麻，如同刺生感覺的日式口味，令生蠔更加甜美！
最後一款是 Soba Oyster （HK$258）， 同樣是日系的口味，不過選取了日式芥末、 鰹魚汁和青豆醬的破天荒配搭，令人耳目一新！
是晚生蠔來自美國，體形未算巨無霸，但口感同樣 Creamy，連進三隻也不會太膩！
我的胃納早已被海鮮打開，再來的 Roasted Beet Salad （HK$258)，感覺輕鬆！
「Bostonian」選用了可持續三文魚，再經自家醃製，然後拌以幼滑的 Ricotta 芝士、 藜麥脆脆、 醃製檸檬和蜜糖醬汁，具有不同層次、口味清新！
Rhode Island Crab Cakes（HK$198 ）份量雖然不大，但入口盡是濃厚蟹香，一絲絲綿密的口感和紫蘇細香，令人難忘！
除了餐前提供的麵包，主角出場前我們也可享用這精緻的點心。青爽甜美的紫菜粟米卷，十分好吃！
我的大力菜 Surf n' Turf 來了，選了最喜歡的 Australian Wagyu Strip Loin （HK$598) 與帶子的組合。
澳洲和牛滿是炭香，肉心露出 Medium Rare 桃紅的誘人色澤，恰好的鹽份令牛味更為突出，雖然僅重 7oz ，屬於 Surf n' Turf 選擇中的輕量級別，可肉質十分細密，嚼感充實，正好迎合我的胃口！
如果您是大胃王或不是牛粉，「Bostonian」提供 10.6oz 的重量級別和不同種類的肉類給大家選擇：
US Prime Rib-Eye 10.6oz
US Kurobuta Pork Chop 10oz
Australian Grass-Fed Tenderloin 5.3oz
Double-Chopped New Zealand Lamb Rack 8.8oz
價格只是由 HK$358至HK$598，包括無限添加松露薯條和雜菜沙律！
話明是 Surf n' Turf，海鮮是必然的配搭。 除了我選的帶子，還有珍寶蝦、 阿拉斯加皇帝蟹腳， 半打生蠔只需多加 HK$50，非常超值！
同樣是優惠價 HK$50，愛酒的人可考慮享用侍酒師特選的紅、白餐酒一杯！
充滿力量之時，友人們不忘以「飯後水果」滋潤一下。Frozen Mandarin（HK$118) 是切開的柑，由 Valrhona Ivoire 白朱古力、羅勒忌廉和酸汁炮製，記得不要錯過最喜歡芳香的柑皮 ，與及如雪糕香滑的柑肉。不過青綠的羅勒忌廉、酸汁與海綿蛋糕亦相當有趣！
嚐過柑後，又送來了蕉！Deconstructed Banoffee Pie（HK$118) 造型生鬼，由
Valrhona Dulcey 朱古力慕絲、雲呢嗱焦糖醬汁和 dulce de leche 雪糕等組合而成，味道甜美香濃！
記得大力水手的大力菜其實是普及的菠菜，而今次我的大力菜 Surf n' Turf 以質量比較，實屬城中高級餐廳中最抵食的大力菜，既可吃得滿足之餘，荷包也不會負擔太重，不過優惠推廣至11月底而已，喜歡 Surf n' Turf 的朋友要抓緊不可多得的機會！
Bostonian Seafood ＆ Grill
九龍尖沙咀北京道 8號香港朗廷酒店低層大堂
電話：2132 7898
沒有留言:
張貼留言