朋友間有的已為人父母，大家趁著開學前來個重聚，選址九龍灣的「大松日」。位於高銀國際金融中心的四家食肆，各具特色，而「大松日」是日本菜的代表！
餐廳內設有壽司吧、鐵板燒和天婦羅專區，空間感十足，且富氣派，酒藏還極之鼎盛！若要進一步提升私隱度的話，相信對「大松日」的幾間貴賓房來說，不會構成任何壓力！
「大松日」暫時有三位來自日本、主管不同範疇的大廚，究竟我們的晚餐以何種方式進行？！不用費心，因為碰巧又給我重遇另一張熟悉的面孔 ，他正是「醫神」。「醫神」曾在五星酒店的著名日本餐廳工作十多年，並為清酒侍酒師，對於日本餐飲經驗相當豐富，醫肚的一切安排就放心交予他吧！
嚐日本菜之首要例行公事， 必定是挑選心儀的清酒杯。當愛美的大家看到精緻又漂亮的清酒杯時，不禁興奮起來，這明顯反映酒杯也有高低之分！
擁有心儀的清酒杯後，必然美酒的品嚐時刻！由於當晚女士佔大多數，加上炎熱的夏季，「醫神」替我們挑選富有梨香，口感清爽的雪の茅舍純米吟釀，加上容易配搭不同菜式，當晚喝得特別暢快！
先付
季節前菜三點
鮑魚、三文魚籽和鰻魚，看得待吃已久的肚子緊張起來，筷子先將鮑魚挾起，嘴巴裡嚐到不一樣的感受！鮑魚鮮香、爽彈，醬汁不稠，以傾向鹹味替代一貫重甜味的調法，即是令我想起海洋與鮑魚密不可分的關係！三文魚籽帶黏性，外皮少脆，鹹度亦恰好。至於邊位帶脆的鰻魚，醬汁亦不算太甜，似乎是為我而設，前菜的大滿足也！
造里
吞拿魚腹、深海池魚、牡丹蝦
為每位客人而設的獨立刺身，師傅需在伴碟和準備工夫多花時間！
先來一件我喜歡的深海池魚，爽口的魚質和清香的魚味要比魚脂優勝。牡丹蝦爽綿交集和蝦羔滿溢的蝦頭，相信無人不愛！最後才把魚脂最盛的拖羅細意品嚐。
天婦羅
露筍、鱈場蟹腳、甜蕃薯
隨刺身而來的是天婦羅環節，當晚為我們準備的有露筍、鱈場蟹腳和甜蕃薯！
日籍大廚先將粗大的蘆筍掃上麵粉，然後放進由大豆油、棉花籽油和麻油混合的鍋內處理！
將剛炸起的天婦羅挾起向上一揚是日籍大廚的招牌動作。
天婦羅
蘆筍
淡黃的炸粉均勻地覆蓋蘆筍，先來感受細薄香脆，繼而是多汁與爽甜的蘆筍，口感一流、不帶任何負擔，我的大愛也！
天婦羅
甜蕃薯
然後是來自千葉的蕃薯，雞蛋黃的色澤，黏上脆香的表層，再來甜糯香軟的絕對誘惑，將日本蕃薯永恒的吸引力發揮！
天婦羅
鱈場蟹腳
大廚別出心裁以蟹醋和蟹羔配搭鱈場蟹腳天婦羅，對於鮮嫩甜美的蟹腳已叫我無法抗拒，蟹羔、蟹醋都是其次！
差點忘記介紹天婦羅不可或缺的調料。「 大松日」備有新鮮檸檬、藻鹽、抺茶鹽和最基本的天婦羅汁！
稍歇一會，侍應又為我們端來五款調味，包括日本芥末、麻醬、醬油、牛肉汁和海鹽。
原來五款醬汁是來迎接鐵板燒。司傅先將蒜片炒香，接著一邊慢烤南瓜、青椒和茄子，一邊把主角的宮崎特選 A5 和牛牛柳烹調！
我們的嘴巴跟司傅細談，眼睛又在注視著師傅的手勢，欣賞師傅在鐵板舞台上的表演！
鐵板燒
宮崎特選 A5 和牛牛柳配季節野菜
鮮嫩桃紅的牛柳備妥了，配上日本的蒜片、南瓜、青椒和茄子，實在完美極了！
當鬆軟的牛柳仍在舌尖上停留，師傅又為我們炮製炒飯！
食事
海鮮炒飯
汁
麵豉湯
炒得金黃的海鮮炒飯，配上香氣濃厚的麵豉湯，滿載了幸福滋味！
甘味
水信玄餅
可愛的水信玄餅出場了，為豐富的晚餐帶來清怡的甜品！
本是跟朋友們的重聚晚膳，豈料又巧遇好久沒見的「醫神」，當晚構成一個開心的大重日，實在美妙得很！
大松日
九龍九龍灣啓祥道 17號高銀金融國際中心 2樓
電話：3188 2760
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