有相聚 有分離 來來回回 — 相信是不少香港人的寫照。
因為某些原因，我們離開了彼此出生地；因為某些原因，我們又來回彼此出生地。
儘管周年聚、兩年慶也好，每次總盼望相聚的一刻。
是晚我們聚餐地點是「Babette」，一家心儀已久的餐廳，之前因為擔心限時用餐的規定而擱置。基於我們的海量話題，今次「Babette」的決定， 無疑是重下一場賭注。
結果，意外地我們可滔滔不絕、直至願意離開為止，只是喝得比較少了。沒有意外的是食物和服務，皆叫人相當滿意！
「Babette」是買一支免一支開瓶，喜愛杯中物的朋友可留意！
待應推介的 Tomates Anclennes HK$148。喜歡它來自本地農場的 新鮮鮮美 Heirloom Tomatoes，喜歡它拼上香草和醬汁後的極清新口味，Really Nice！
將日本的帆立貝，加上海草、出汁和蕎麥轉移到法國菜的應用上，這道 Saint-Jacques HK$228 法日的混合絕對是高質，令人愛上的菜式。
這道 Mousse De Foie De Volaille HK$128 以雞肝製作，不失肝香， 但感覺上完全無負擔，四件麵包當然不夠消化誘惑的雞肝慕絲，放心，「Babette」免費添加的麵包大派用場。
Poulpe Grille HK$388 不只擁有柔軟的八爪魚鬚，油封橙籠椒和醬汁的配合也十分迷人。
有專家在，餐酒選擇不會錯、只會更對，很不錯的 Clos Venturi HK$688 。
朋友的朋友推介必吃的 Poulet Jaune HK$768，全隻黃皮雞配上時令蔬菜和香草，以及二至四人的越光米飯，美味得連汁也吃光！
意猶未盡，不過來主菜又太飽，於是來來回回回到 Small Plate。 Palourdes HK$198 採用本地活蜆配搭海藻牛油和黑椒等製作，既惹味又不膩，問題是導致吃不下甜品！
而無論天青抑天陰灑雨灑霧 只想再碰著你
Babette Social Eatery
中環德輔道中 173號南豐 Place 地下 G-3號舖
Tel： 9369 5861
沒有留言:
張貼留言