「南華軒」位於九龍南華會網球部，屬於油麻地區，實際距離佐敦地鐵站較近。所謂近，其實徒步只少也得走十五分鐘。地點的確是有點隔涉，可是每次要安排中菜飯宴，「南華軒」總是在我腦海裡第一時間出現，恰似一匹屢次奪冠的頭馬！
「南華軒」老老實實的菜式，沒怎麼花巧及擺盤，關鍵是坊間鮮有清簡、醇鮮、細膩和百吃不厭的味道，展現出傳統粵菜老師傅爐火純清的廚技，有如花花世界不吃人間煙火的小龍女，卻讓人念掛及發出會心微笑。
上星期六是老媽生日，預早訂好九位房間及預訂兩款指定菜式，餘下菜餚均由老闆幫忙發辦！
先來「南華軒」贈送的冰鎮原隻鮑魚。鮑魚保留爽彈的口感，清爽可口，酒香不會太濃烈，五味雜陳，平衡有致，好吃也！
正所謂不時不吃，這道雷公鑿豉味焗鮮蝦 HK$438 是一個絕佳的體驗！選用夏天當造的雷公鑿苦瓜，瓜肉厚身、口感和食味是眾多苦瓜之首，加上炒得夠香夠入味，還有啖啖的回甘伴隨，簡直是品嚐苦瓜的最佳享受！由於正值休魚期，鮮蝦則選用了泰國的羅氏蝦，大蝦頭十分香甜，蝦肉則細滑，跟豉味十分搭！除了一位不吃苦瓜的年青人外，大家對雷公鑿豉味焗鮮蝦紛紛叫好！
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夏日湯水必備的八寶冬瓜盅 HK$680。不是誇張，這是我們吃過最美味的冬瓜盅！冬瓜非常厚肉、做法正宗足料，除了鮮蝦、絲瓜、冬菇、雞肉、草菇、火鴨絲、瑤柱等，還有冬瓜盅少有出現的田雞肉，故入口湯頭非常的清香甜美、富有豐富的層次，確實是與別不同的冬瓜盅滋味！
令人念念不忘的古法鹽焗雞 HK$880，今趟特別預訂了兩副雞雜，來個大滿足！
無論雞雜，還是雞件，大家似乎都屏靜氣地欣賞。
雞肉結實嫩滑、金黃帶點油香的雞皮，與均勻恰好鹹香的雞肉同吃，真的美妙得很！雞腸、雞腎、雞膶、雞心，叫偶爾的絕美膽固醇，來得欣喜與值得！
古法鹽焗雞選用新鮮雞製作，經過醃製及風乾等繁複程序，製作起碼需要一天時間，相當欣慰仍可品嚐得到這傳統的手藝與味道，謝謝兩位師傅！
另外一道指定菜式是蒸魚，因為魚是家人酷愛的菜式，老闆替我們選了清蒸黃皮老虎 HK$1,080。
若要數最快清掉的菜式，相信非魚莫屬，皆因魚有魚味、肉質嫩滑，還配合滋味的香蔥甜豉油，非要白飯來拌吃不可，否則便會浪費魚汁精華！
為什麼連勝瓜也做得如此出色，這道西紅柿蟹肉浸勝瓜 HK$327，配搭不止富有新鮮感，色澤鮮艷吸睛，一咬勝瓜爽軟入味，既甜又香的濃湯更是引人入勝，好想把它喝乾。大家喜歡得來，亦帶點驚訝，十分好吃的夏日瓜菜！
主食是瓦煲黑松露金腿海鮮炒飯 HK$447。別以為到了單尾，大家的滿足感會隨之下降，非也非也！若然你能吃到粒粒分明，飯粒炒得軟彈，帶有滿滿黑松露香氣、金腿的鹹香、各式海鮮的鮮味，還有部份金香的飯焦，頓時會被那炒飯的風味籠罩，愈吃愈想吃，恨不得多吃幾碗！
手快有、手慢無，人家已添吃過，老公卻慢人一步，沒得吃，可憐也！
可能吃太開心，忘記紀錄免費贈送的紅豆沙甜品，哈哈！
於老媽生日夜，「南華軒」 的美味再次回到味蕾，一家人也吃得滿足、樂也融融！剛剛飽嚐一頓，已萌生再到「南華軒」的念頭，無計，好東西總是讓人期待！
溫馨提示：記得預訂菜式，方能真正體驗「南華軒」老師傅的巧手。
南華軒
九龍油麻地衞理徑 6號南華會網球部地舖
電話： 9380 8187
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