最近有不少親戚朋友從外國返港，故此安排了不少聚會，香港人食飯就是最佳聚舊的方式。
我至愛的細舅父亦從美國返港，除了簡單的飲茶、也選擇在「鈺膳」一家人聚頭吃晚飯！
舅父好享受閒聊，私人房間用餐相對清靜會較為適合。「鈺膳」是我們久不久會到訪的潮州酒家，食物和招呼也不用置疑，設有數個房間，最低消費門檻較平易近人，可以自由選擇菜式，正合我們食力不強，菜式簡單與迎合家人口味的便足夠，不用講求花巧或獨突，實際又美味就是了！
當晚一行九人，大部份菜式都是根據家人喜好而預訂，如舅父愛吃的苦瓜、弟婦喜歡的糖醋麵、反沙芋、我愛吃的水瓜煮魚鰾，和總體要多蔬菜等，一個舒適的九人房間，免開瓶、免切餅費，連加一與茶芥，才不到 HK$500/位，價錢合理！
今個星期會有新的點心師傅上任，期待重臨「鈺膳」飲茶、享受粵式點心。
香而不過鹹的鹹水拼盤是必吃！基本包含鵝肉、掌翼、墨魚片和腩肉，喜歡的話可補錢追加或轉換鵝腸、鵝腎和鵝肝。
香脆不油膩的潮陽炸蝦棗蟹棗，為每人預訂各一粒，老公特別喜歡，大家可享酥香之餘，又不變得熱氣！
許久沒有嚐正宗的香煎蠔仔烙。蠔烙質感軟腍，混合蛋香和蠔仔香，個人認為原味已足夠，若然喜歡鹹一點，可蘸魚露同吃。
「鈺膳」的沙嗲牛肉芥蘭做得不錯，芥蘭夠爽嫩，沙嗲也來得惹味，大家紛紛說要來點白飯拌沙嗲汁！
水瓜煮魚鰾柔和的味道，令人吃得舒服兼老少鹹宜！
潮式椰菜花臘味是一道惹味蔬菜的選擇，除了鹹香的臘味外，調味亦有丁點辣，不過辣度不強，主要是吊味而已，因此，老媽也能吃、也愛吃！
我指明要苦瓜菜式，經理就為我們寫上黃豆涼瓜排骨。苦瓜份量比想像中多，入口軟腍入味，且保留苦瓜的甘香，我們一家也喜歡這苦瓜菜式，舅父也不例外！
大路一點來一隻脆皮炸子雞。炸子雞皮脆不油肉不老柴，調味同樣不過重，效果絕對令人滿意！
舅父不下糖、也不下醋，而老媽則愛多糖，總之各適其適，大家也吃得高興的糖醋麵。
鬆化具芋香的反沙芋頭條，成為至愛的潮式甜品！
「鈺膳」贈送的雪耳糖水，清潤低糖，幾乎每次都會吃！
最後，送來甘香的潮州功夫茶，不單愛咖啡、也愛喝茶的舅父，忘記讓他試試「鈺膳」的咖啡，下次吧！
舅父如今已返回美國，期待他下次回港，大家再一起談天說地！
鈺膳潮州菜 ＆ Bluemount
香港銅鑼灣登龍街 1-29號金朝陽中心二期 Midtown 25樓
電話： 2448 1288
WhatsApp： 9290 6687
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