臨離開長洲前，我們趕到 「Wow Lab」。「Wow Lab」的中文名稱為 「熾工房」，無論怎樣想，也無法聯想得到炸雞與磨菇飯來，真的有趣！Wow ...... 他打破從小到大的概念，原來炸雞品牌不一定是外國的，「Wow Lab」讓香港人嚐到本地出品的炸雞與磨菇飯，所以特別吸引我倆一試！
我們選了滋味脆雞套餐 HK$48，包含兩件雞、炸薯條，加 HK$14 將汽水換成凍柚子茶，另額外多叫一件雞 HK$16 和一份招牌磨菇飯 HK$20，非常豐富啊！
雞件炸得乾爽不油，大可放心用手拿著吃！而雞件皮層細薄、做到焦脆香口、但又不膩的恰好效果。
一咬發出「卜卜脆」的聲響，繼而是嫩滑多汁的雞肉 ，水準的確不錯，只嫌調味較輕，惹味度略遜，個人認為只需要稍稍將它調過來 ，問題便會得到改善！
薯條火喉不夠，所以薯仔的粉軟感較突出，欠缺薯條應有的香脆滋味！
至於磨菇飯，香氣不弱，磨菇份量也挺足，唯可以稍稍加強忌廉的稠密度！本是晚餐不吃澱粉的我們也吃了，香港人要好好加油啊！
喜歡店主創立香港人的炸雞，喜歡喜歡啊！
熾工房 (Wow Lab)
長洲建新里 9號地舖
電話： 2851 1299
沒有留言:
張貼留言