The Pop Place for us!

日本文化早已植根香港人的心，而近年瘋靡全球的韓風，就為日韓粉絲帶來不少的衝擊！其實衝擊不一定是負面的，只少從衝擊中，可引起我們對新事物更多的了解和比較，從而產生更廣的選擇與及更深的體驗！

我沒有既定立場，認為日本和韓國同擁有值得欣賞的地方，尤其在飲食方面，就以炸雞而言，日式跟韓式風格不一、各有優點。不過每當遇到死硬派時，只恨他們矢志不渝的專一，實在堅定得有點過份！

死硬又如何？倒不如放開懷抱領略不同風格帶來的樂趣！首次來到「The Place」，極高

的樓底、高低富層次感的用餐區，加上柔和養眼的色調配搭，予人舒服的感覺！

「初夏 • 瀛韓」

K-POP J-POP 的自助餐主題緊貼潮流，仿如快要上映一場日韓明星大匯演，究竟木村拓哉或是宋仲基的演技會更出色，真令人雀躍不已！

韓國蜂蜜柚子茶

巨蜂提子梳打

果汁、汽水是自助餐的常備飲品，但怎也及不上任飲的韓國蜂蜜柚子茶和巨蜂提子梳打那般吸引！

巨蜂提子梳打

甜香的巨蜂提子，透過汽泡傳遞，「蜂味」變得更加鮮明。

韓式漆盒

記得等一次接觸韓國菜，旋即被那些多姿多采的餐前伴菜迷倒，直至現在，仍然很愛吃韓式伴菜！

已一段時間沒嚐韓菜了，看到類似九節板的韓式漆盒，盛載著風味的大豆芽、泡菜、魚乾、菠菜、蓮藕等，惹得我口水狂飊！

沙律菜

不過品種多樣和新鮮的沙律菜，又令我不甘放棄嚐自助餐先嚐沙律的一貫習慣！

於是我便自製了一碟凱撒沙律拼韓式伴菜的頭盤，不失健康又添滋味。韓國伴菜是傳統，也是走在最前的潮菜！

壽司、刺身

提到 J-POP，又怎能遺忘香港人至愛的壽司與刺身？！齊備多款壽司、三文魚、吞拿魚、北寄貝、鱲魚、魷魚等刺身，故這站頭經常出現小人龍，看來 J-POP 的捧場客真不少。我自己特別喜歡北寄貝和甜蝦。

另一發現，原來壽司站還有即叫即製的火炙壽司和手卷，手卷入口時紫菜依然「卜卜脆」，不會捨得放過吧！

凍海鮮

雖然是以 K-POP J-POP 為主題，海鮮這個萬人迷當然是不可缺。凍海鮮站備有蟹腳、凍蝦、青口及小龍蝦。

生蠔

還有兩款生蠔來美國和新西蘭有的生蠔。

凍蝦、蟹腳和生蠔也是充滿海洋的鮮味，若不是要留肚，海鮮粉絲的我一定吃放縱！

蒸汽裡是擺放得滿滿的韓國人參雞湯，熱騰騰的香氣帶出富有韓國特色的藥膳料理！

韓國人參雞湯

湯頭清澈，甜美的雞湯散發出點點人參的甘味，非常誘人，絕對是 Encore 的推介！

芝士焗龍蝦

為了 K-POP J-POP 的主題，廚師特別炮製了日式的味噌芝士焗龍蝦和韓式的泡菜芝士焗龍龍，不過當晚未能及時遇上，只能嚐到芝士焗龍蝦。

燒日式醬油雞球

韓式炸雞

一口和牛

沒關係，蔡翁失馬，焉知非福！芝士焗龍蝦、燒日式醬油雞球、韓式炸雞、一口和牛、慢煮薯仔，一起來個日韓聯盟大比拼，必定可滿足一番。

雖然失落於味噌芝士焗龍蝦和泡菜芝士焗龍龍，但芝士焗龍蝦飽滿的芝士和彈牙的蝦肉填補回不少的空虛感！這回韓式炸雞酸甜及鬆化的雞肉，令味蕾更為躍動。一口和牛雖不是我愛的五成熟，不過牛味和肉質算是不錯，慢煮薯仔粉軟帶薯香，怪不得是友人的推介。

炸日式極黑豬豚

日式鰻魚汁炒中蝦

燒日式三文魚配柚子醬

炸蝦天婦羅

日式拉麵

還有不少日式的選擇，就連日式豬骨湯和清雞湯的拉麵也兼備，當然要逐一細意品嚐！

各式芝士

各式火腿、地中海配菜

香煎鵝肝

除了日韓的選擇，芝士、火腿、牛仔肉等西式選擇亦不缺。不過論香氣，香煎鵝肝最為澎湃，小小的鵝肝，卻是大大的引誘，好吧，我也來一小件！

咖喱雞肉周打湯

「The Place」備有幾款咖喱菜式，不過肚子實在裝得蠻滿了，唯有一試這款特別的咖喱雞肉周打湯。質感流暢、帶有咖喱香氣、調味足而不過重，竟然有著意外的驚喜！

香芒雪梅卷

士多啤梨酸奶蛋糕

椰奶酥布甸配芒果汁

朱古力噴泉

半熟芝士撻

 其實「The Place」琳琅滿目的甜品，早於進場眼睛和相機已忍不住先食，因為實在太吸引了！

香芒系列富有夏日氣息，嚐了香芒雪梅卷，甜香的芒果肉被滑溜的糯米皮包裹，不用排隊也可吃到質素甚佳的大熱甜品。而椰奶酥布甸配芒果汁是爆汁的芒果遇上鹹鹹甜甜的椰奶布甸，不其然想起泰國的甜品來！不得不提是透明的日本梅酒金箔啫喱，一派新新的日式口味！而小巧的半熟芝士撻酥脆餅底配合鹹香軟綿的芝士餡，真是回味之作！

「禪」芝麻蛋糕

朱古力花環慕絲蛋糕

 MOVENPICK 雪糕

竹炭窩夫伴十勝紅豆芝麻醬

我認為更重量級的甜品，非「禪」芝麻蛋糕、朱古力花環慕絲蛋糕，與及我至愛的 MOVENPICK 雪糕莫屬。

蛋糕不單造型蠻可愛、吸引度高，味道也是激讚，個人特別喜歡芝香滿歡溢的「禪」芝麻蛋糕，蛋糕內層的慕絲有如芝麻雪糕的香滑，輕甜又不膩，絕對是我的大愛。竹炭窩夫伴十勝紅豆芝麻醬本來是我甜品的必然選擇，可惜實在吃過量了，唯有只嚐雪糕。冧酒提子、熱情果香芒、青檸檸檬雪葩，還有其餘五款口味，簡直是超級滿足的一夜！

水蟹粥

雪糕吃多了有點冷，一碗水蟹粥不只帶給我溫暖，更是驚喜的美味！

儘管您是單一的日本或韓國的擁躉，「The Place」均能將兩道熱熾熾的 J-POP K-POP 潮流融合於自助餐內，令食客在舒暢的環境下，盡享跨越兩國的精髓美食，相信死硬派也大為軟化，證明 「The Place」是最潮及創新的餐廳。

我們都樂意接觸新事物，期待「The Place」別出心裁的自助餐主題再帶來賞心悅目的衝擊！

P.S. ：

「The Place 」自助晚餐由6:30pm 至 9:45pm

星期日至四及公眾假期成人每位：HK$568 / 小童及長者每位：HK$398

星期五、六及公眾假期前夕成人位每位：HK$618 / 小童及長者每位：HK$438

The Place
九龍旺角上海街555號香港康得思酒店L樓層
電話：3552 3028