雨天會懶得外出的我,在滂沱大雨的星期一早上, 穿上雨靴出門 ........ 散心去!
在那麼多年的婚姻中,從沒主動相約老公一起午飯,主要是不欲打擾他的工作日程,但這次卻例外!
一來所選的食肆就在他公司附近,二來近日心情沉重,為免造成誤會,老公頓成了不二之選的伴侶!
「新滬坊」是我們熟悉的食肆,武漢肺炎後重開,由原先的上海菜轉型粵式點心和小菜,推廣期內,午市更有數款實惠點心套餐,加上星期一至五免茶芥、套餐奉送甜品的優惠,抱著機不可失的心態去試試看!
午市套餐每位 HK$138,包括四款指定點心和四選一的飯麵,更可以 HK$25 享用精選甜品,相比原價折扣足達半價或以上。
另一張餐牌是兩款分別 HK$68 和 HK$98 的四式點心拼盤,與及散叫的精選點心。此刻,我們開始產生選擇困難症,幸好友善又體貼的經理出現,瞬即為我們解決了難題,結果滿足了我們喜愛多元化口味的要求,下面給大家逐一介紹!
首先我們選了一個午市套餐 HK$138,包含四款點心和一款飯或麵。指定點心分別為高湯小籠包、黑松露香菇燒賣、蟲草花上素粿和蟹籽雞蓉薯仔酥。四款點心也比預期好吃,而自己的心水推介是黑松露香菇燒賣和蟹籽雞蓉薯仔酥,前者清雅、香菇肉餡多汁彈牙;後者則外酥香、內綿密,兩者一清一濃,調味恰好,非常合拍的配對!
上述四款點心正是四式點心拼盤內的A選擇,單點 HK$68!
選配的飯麵有素食的黑松露崧子蛋白炒飯、韮王肉絲炒米粉、瑤柱金菇燜伊麵和廚師推介的蟹肉瓜粒泡飯!
究竟這個時尚型格的碗子裡頭是哪一款主食?
揭盅 ........ 正是廚師推介的蟹肉瓜粒泡飯。
老公和我也喜歡吃泡飯,蟹肉瓜粒泡飯十分對辦,不單湯頭鮮清可口、飯粒是我喜歡的爽口不過腍的質感,而蟹肉跟冬瓜的配搭也來得怡人,絕對能對上炎夏的脾胃,舒暢也!
這款午市套餐令大胃王的老公也感覺到貴精不貴多的好處,終於可跟長期失衡的多肉、多添加的午餐說聲 Bye Bye!
接著是四式點心拼盤 B HK$98,好多謝經理的推介,將光是上湯竹笙灌湯餃單價已 HK$60 的重點帶出,所以四式點心拼盤是值回票值、又可以多嚐點心的選擇,還未算其他三款,分別是玫瑰鮮蝦餃、蟲草花上素粿和蟹籽雞蓉薯仔酥。
灌湯餃一向是招牌點心及名物,記得之前「金紫荊」推出的點心任食優惠,老公起碼來三隻灌湯餃,第一是好吃,第二是瘋狂!
今期推出的上湯竹笙灌湯餃水準依然,吃出味道與師傅的手藝來!先接觸嫩薄的餃皮,而我們最欣賞是餃內餡料和上湯從不糊口,味道鮮美和具有相當的層次感,而餃外的上湯與竹笙帶出清純爽朗的味道,我們喜歡不加醋,認為真材實料的原汁原味是最佳的享受!
蟲草花上素粿和蟹籽雞蓉薯仔酥之前已介紹過,唯獨這隻顏色令人著迷的玫瑰鮮蝦餃。餃皮經玫瑰水浸泡,呈現漸變的粉紅色調!至於餃餡,其實就如一般蝦餃,不過玫瑰色澤未吃已加分了!
我們順道也試了兩款單點點心,超愛這款海鮮碟魚餃 HK$52。
它的樣子實在太可愛,一下子把我灰灰的心情掃走。餃皮細薄帶點煙韌,宏觀試過的點心,皮層均做得很不俗。至於餡料,帶著十分鮮清的魚香,還有嫩滑的碟魚肉和滿滿的水潤感,既可愛又美味!
另一款單點點心是紫菜蟹籽百花卷 HK$58,將百花膠捲上紫菜和蟹籽,配上蟹籽沙律醬,非常新派的造型和味道!
貌似壽司的紫菜蟹籽百花卷,口感香脆又彈牙,蘸上蟹籽沙律醬十分開胃,它並不是一般的點心,而是是揉合了中日新感受的小吃!
早前提過推廣期間,奉送糖水予享用套餐的客人,我們試了一碗木瓜雪耳糖水,低糖清潤,適合我的口味!
不過當您發現這輛甜品車,保證您會立即追加 HK$25 享用精選甜品!
精選甜品共有六款,甜品車展示了當中四款中西合壁的口味,據聞是中廚與餅房 Crossover 之作,故無論賣相與味道也予人煥然一新的感覺,這款是芝麻心太軟 (原價 HK$58),額外配送朱古力醬汁一小壺,看來朱古力迷不能錯過!
而這款是桂花酒釀鮮果 (原價 HK$50),眼球被那色彩繽紛的水果吸引著!
至於其餘兩款是什麼?正是我選的香草雪糕蜜糖脆麻花 (原價 HK$58)和楊枝甘露凍 (HK$58)。
「金紫荊」的脆麻花是我們一向愛點的甜品,不過今次更為新穎!除了可嚐得到酥鬆香甜的蜂蜜味脆麻花外,同時也感受到橙皮和話梅的新鮮感,吃時記得要沾上特製的醬汁,也可伴雲呢拿雪糕來吃,非常有趣的美味!
看到這個芒果花馬上心動,除可吃到底層的芒果布甸,上層的鮮芒果肉與爆珠製造出錦上添花的味兒,令人十分滿足!
心水清的您一定會問,其餘兩款精選甜品是什麼?對了,其餘兩款均是純中式的體驗,包括沖繩黑糖馬拉糕 (原價 HK$50) 和香濃棗蓉糕 (HK$50),選擇好豐富!
治癒的點心將我由十八層地獄的低沉心情,迅速地接返人間,為了人間的美味,我得重新振作,繼續向前出發,香港人加油!
新滬坊
香港灣仔港灣道 1號香港會議展覽中心 1樓
電話: 2582 7332