老公和我也很喜歡海鮮，在眾多貴價的蟹、蝦、魚、象拔蚌、鮑魚等海產中，龍蝦相對是稍欠一份鍾愛的。何解？原因是活龍蝦售價昂貴之程度遠超出鮮味度的比例，也許我們太享受海鮮中的鮮味了，但不得不承認龍蝦帶來啖啖肉的快感卻是眾多海鮮中無可媲美的！
老公一直鬧著要試速龍，我感奇怪，到底怎麼是速龍，於是他帶我來到灣仔。
透過這個窗戶，可窺探店子內的面貌，面積很少的啊，速龍那麼巨大，如何悽身如此？
店子外牆掛有海報，老公指指海報便道：「這就是速龍」！
我呆了一會，再回頭看看四周，「Lobster Pot」是龍蝦的專門店，主要以外賣和有限的堂食座位，供應西式食物的店子，瞬間恍然大悟！
老公和我走進舖內，靠牆而設的座位，僅夠三人入座，不如先看看餐牌再決定。
正所謂龍蝦專門店，當然是以龍蝦作主打，餐牌上可找到龍蝦雞蛋牛角包、龍蝦湯、龍蝦 Mac & Cheese、龍蝦意大利麵、牛油龍蝦煲、龍蝦爆谷、蒸龍蝦餃子、炸龍蝦雲吞和龍蝦 Poutine，款式比我想像中多，而且蠻有創意的！
除龍蝦以外，還可以找到火腿、煙肉、蠔和三文魚等鹹食，還有多款飲品和甜品，看來小店的選擇也來得多樣化！
由老公發辦，最後決定坐到鋪外朝馬路的座位，因為餐廳內有點侷促，不太適合我，而且這裡的自然光很漂亮！
Signature Lobster Salad HK$128
採用外賣透明膠盒盛載的招牌龍蝦沙律，真有著快餐的感覺，希望味道不會如快餐吧！
Signature Lobster Salad
用叉子輕輕一翻，除了牛油果和龍蝦肉外，還配備沙律菜、特大的蜜糖豆和鵪𪂹蛋。龍蝦雖然切得細小，但口感極為爽彈，且富有輕甜和新鮮的海水味，味道令人喜悅。牛油果的生熟度非常出色，形狀保持挺身，但入口隨即感應到牛油果應有的香軟，口感一流！而特大的蜜糖豆最有驚喜，既爽脆又鮮甜，從沒有嚐過如斯美味的蜜糖豆。鵪𪂹蛋和沙律菜也不錯，只是不及其他選材那般突出！
招牌龍蝦沙律配有沙律醬，不過老公和我也沒有採用，因為光是沙律的原味和層次感已是相當的美，根本不捨破壞這原汁原味的美感！
Classic Lobster Roll HK$108
French Fries HK$20
另一款是經典龍蝦包，另加 HK$20 可多配薯條一份。
Classic Lobster Roll
龍蝦包對我來說仍算是新事物，究竟何謂經典，只可以用手上的包包來形容一下，至於經典不經典，由閣下自行定奪！
麵包呈長型，兩端向內收窄，基本上與市面上的熱狗包無異，至於鬆軟度尚好。而餡料則沒有預期的豐滿，反覺有點疏鬆！
Classic Lobster Roll
兩端龍蝦餡料較少，所以中間的口感最為飽滿，龍蝦肉同樣扎實彈牙，新鮮海水味加以香草拌之，味道也來得自然。我倆最喜歡適中的沙律醬用量，既沒有掩蓋龍蝦的原味，也沒有喧賓奪主的感覺！
French Fries
薯條一定要趁熱品嚐，幸好「Lobster Pot」的薯條夠粗身，炸得也夠香脆，因此放涼後也不算太差，不過風味當然是熱的好！
Truffle Mayo
Cajun Sauce
除了茄汁，「Lobster Pot」特別為客人準備了不得不試的 Truffle Mayo 和 Cajun Sauce 配襯薯條，相信這是一大賣點！
Ketchup, Truffle Mayo & Cajun Sauce
今次茄汁必被冷落了，事關擁有松露香氣的 Truffle Mayo， 與及有著如韓式泡菜般酸辣的 Cajun Sauce 實在太爆了，各有吸引之處，我也忍不住如小孩般瘋狂蘸醬，今云我倆也為醬狂了！
這次的速食龍蝦體驗相當不錯，起碼可以吃到名符其實的龍蝦與及優質的用料，不等同一般的速食文化，此啖啖肉的速龍值得一試！
Lobster Pot by BISQUE
香港灣仔船街3號地下
電話：2511 1066
我盯中牛油果龍蝦沙律呢！
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