另外，郊外 BBQ 也受天氣影響，大伙兒即興的彈性較低，而且準備時間較長，在炎熱的夏天更是沒可能的行動！所以坊間燒烤店便成為我跟朋友不受限制的戶內 BBQ 了！前幾天晚上，我們來到大坑新將不久的「海魂燒」！
青檸話梅梳打 HK$28
天氣悶熱，非來杯凍飲不可！清酸不甜的清檸話梅梳打不止解渴，跟香口味濃的燒烤食物也很匹配！
燒魂炸拼盤 HK$58
「海魂燒」的名字有點日味，不過憑餐牌所得，韓、日、中 款式也俱備，感覺就是百變的 Fusion。
先來的燒魂炸拼盤，有香脆的雞軟骨、也有非常入味配蛋黃醬或麻辣汁的單骨雞翼，也有特別的炸鴨舌，究竟是日式、泰式，或是台式呢？我已分不清楚了！
燒魂炸拼盤
雞軟骨炸得酥香，具嚼感的軟骨夠過癮！剔除鴨舌有點過乾外，水準也不差，而我最喜歡的是雞翼，尤其蘸上麻香十足的麻辣汁後，真是惹味得很！
燒珍寶大元貝 HK$254
「海魂燒」來得 Fusion，同時也囊括海陸空的食材！這道燒珍寶大元貝是海鮮的代表，保留爽脆的元貝邊，元貝肉厚身多汁，配上蟹籽與香蔥，感覺不俗！
秘製醬燒 BB 豬肋骨 HK$138
而陸上的代表是大排的豬肋骨，烤得羔香熾紅，還配上特製的辣汁，似乎相當吸引！
秘製醬燒 BB 豬肋骨
肉質鬆軟，香氣透切，本身已帶有微辣，蘸上特製辣汁，味道變得更加複雜，美味又惹味，不過辣度變得更強，怕辣的朋友要當心！
燒蘇格蘭蟶子皇 HK$234
再來是新鮮的空運海上鮮，蘇格蘭蟶子皇面層鋪滿炸蒜和蔥，看得眼睛也垂涎！
燒蘇格蘭蟶子皇
蟶子皇肉質較厚，火喉的掌握尤為重要！在濃濃的蒜香下，彈牙爽口的蟶子肉鮮甜多汁，非常好吃！
青檸柚子梳打 HK$28
是時候多添飲品，青檸柚子梳打滿滿柚子香氣，不會過甜，伴濃味香口的烤物剛剛好！
燒韓式五花腩 HK$56
韓風大熱，五花腩結合燒烤自然是不可少！紅紅的腩肉甜香且辣，滲出豐美的油脂，挾著泡菜同吃，不單能減低膩滯感，亦令韓味更濃！
溫泉蛋燒魂石鍋炒飯 HK$88
主食要來了溫泉蛋燒魂石鍋飯！
溫泉蛋燒魂石鍋炒飯
先將溫泉蛋置於飯鍋中央，然後將溫泉蛋與米飯拌均，在微辣與惹味的飯粒中洋溢著蛋香，調味做得恰好，唯鍋底油份略多！
黑松露溫泉蛋和牛海膽石鍋飯 HK$128
既有黑松露、亦有溫泉蛋、更有引來不少艷羨目光的和牛與海膽，這個石鍋飯確是吸睛王！肥美的和牛、伴上海膽與溫泉蛋，邪惡到絕頂！
燒菠蘿
飯後水果是多汁、香甜、解滯的燒菠蘿，酸中帶微甜，再烤得金黃一點，效果必定更理想！
燒芝麻湯丸 HK$20
甜品則是香港人熟悉的芝麻湯丸！不過經烤過的外層，表面香脆、內裡軟腍帶煙韌，如溶化的棉花糖，加上流心、濃厚和甜味的的黑芝麻餡，正是焦點所在！
海雲燒
香港天后清風街 17號舖
電話：2570 0018
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