還是積壓下來的累
一覺醒來已接近下午一時
原計劃二時抵銅鑼灣，被這此料不及的甜睡而延誤，幸好這兒沒有 Close Counter，容許我倆 來個 Late Check-In！
早前透過報章介紹，認識到「三星」。「三星」由台灣人老闆為首，帶領幾位同是台灣人組成的團隊，故「三星」正宗的台灣味當然是最矚目的元素！
從柔和色調、簡約的設計，還有耳邊輕快的國語歌曲，空氣中瀰漫著熟悉的味道，心裡不禁響起：「我在台灣了嗎？」！
冬瓜檸檬 ＋蘆薈 HK$32
蜂蜜檸檬蘆薈 HK$42
又是一個炎熱的夏午，第一時間給快要乾涸的口腔補濕。點餐紙「好渴」一欄列有十三款台式飲料，除有冷熱之分、少甜和多冰的選擇，亦可以每款 HK$5 加入珍珠、紅豆、綠豆、蘆薈和仙草，充滿玩味！
冬瓜檸檬比一般冬瓜茶更清爽，大抵是混合檸檬後產生的作用；蜂蜜檸檬蘆薈清新的酸味，解喝一流，兩杯飲品按原有甜度調製，輕甜度非常合意。兩人隨即狂啜一番，然後再咀嚼杯中的蘆薈 ..... 好舒服啊！一直被我忽略的台式飲品，在這夏午喚醒我的味蕾！
三星牛肉麵 HK$82
每次到台必嚐的牛肉麵，列在「好麵」中！牛肉麵備有兩款，我倆選了三星牛肉麵，另一款是紅燒牛肉麵！
眼前的三星牛肉麵，鋪上青蔥、大塊的紅蘿蔔和青菜，伴上深濃的湯頭，有點住家的溫馨感。一呷，湯頭濃郁，富牛香、帶惹味的小辣，加上青蔥的香氣，構成能久嚐而不燥膩的湯韻，教我倆喜歡！
三星牛肉麵 — 牛肋肉
湯底出色的三星牛肉麵，另一特點在於三星二字，三星剛好包含三款牛配料。首先品嚐的是厚長的牛肋肉，肉質燜煮得鬆軟帶嚼感，牛肋肉夾雜筋膜和牛脂，口感與入味程度相當不俗！
三星牛肉麵 — 牛筋、牛肚
另外二星由牛筋和牛肚組成。牛筋入味佳，質感軟腍得幾乎輕嚼便碎掉，以個人口味，認為牛筋過於腍軟，失去了原有的膠質和口感特質；而牛肚燜煮得腍中帶彈，若能同時帶出牛肚的爽感便更完美！
採用扁身白麵條，優點是滑溜和掛湯能力佳，麵條可於短時間內吸收湯底精華，使每一口麵條也是豐味十足！而弱點是麵質較易變腍，彈性及筋性亦欠奉！
何謂一碗動人的牛肉麵？相信沒有標準答案，特別是台灣每家牛肉麵都承傳自家特色。不過可以肯定是一碗動人的牛肉麵，由不同細密的心思組合而成，三星牛肉麵在帶出「三星」風格之餘，又能讓顧客吃出用心之處，我認為它是跨越地域，暫時在香港時空上最美的台灣牛肉麵！
蜂蜜檸檬蘆薈 ＋仙草 HK$47
烏梅汁 HK$31
夏午的炎熱、前晚飲用過酒精，加上「三星」質佳的台式飲品，我們決定多喝一點，不過仍以舒解口喝為選擇，抱歉這次暫不選奶茶和咖啡！
老公嘗試蜂蜜檸檬蘆薈，不過加上了黑黑的仙草！而我則選擇了烏梅汁，我喜歡這烏梅汁自然偏酸的味道，不太像台灣常喝到的太濃稠和太甜了。後來得知「三星」的烏梅汁以自家配方在台灣訂製，然後運送來香港，再經負責飲品的同事調較！
阿嬤魯肉飯 HK$42
嚐過牛肉麵，在「好飯」裡找來阿嬤魯肉飯。飯面可見切成粗條的魯肉，雞蛋，還有蘿蔔乾，而阿嬤的配方有何特色？且有侍品嚐！
阿嬤魯肉飯
阿嬤魯肉飯最吸引我的是濃濃的香料氣味，從未曾在魯肉飯得著相同的感受！魯肉炒得乾身，肥瘦比例是一比五，沒有那種油膩感，但能吃到脂肪的煙韌和脂香，這也是我喜歡的！而魯汁不是重口味的種類，摻進乾爽的米飯中，結合豆乾、魯肉和香料氣味，一口氣匯集阿嬤的滋味！
蒜泥白肉 HK$38
肉燥青菜 HK$38
老公選來蒜泥白肉和肉燥青菜兩款「好菜」。蒜泥白肉以瘦肉為主，再配上大量清香的生蒜伴吃！肉燥青菜選用了細嫩爽口的油墨菜、以阿嬤魯肉飯的豬肉粗條配襯，不過由於採用了不同醬汁烹調，風味自然也不盡一樣。
兩款小菜也做到水準，不過未算突出！
大腸就是狂 HK$48
「好炸」的選擇有香港人熟悉的鹽酥雞、排骨、蝦捲和甜不辣，而我挑選了名字有趣的大腸就是狂！
大腸就是狂
大腸雖不是新鮮貨色，不過我欣賞背後的炸功，入口乾爽不油、外脆內軟！另外調味粉也下得準繩，達到吊味而不過鹹的好處！
相信「三星」團隊對食物有一份屬於家的執著，在地域條件和服務對象的差別與限制下，需要更頑強的鬥智，於他鄉做出正宗的台灣味來。首次到訪已感受到他們認真的精神，和不斷努力就各方面作出改善！雖然某些地方仍存在微調的空調，但作為喜歡台灣的香港人，應該以耐心及尊重台灣文化的心態，去欣賞對方的付出！
下午三點多，「三星」的牛肉麵已賣光，看到不少失落的眼神離開，有意品嚐的朋友，切記要提早到達，下午至晚市該有另一輪的出品吧！
臨走前，才發現牆璧上的是日推介和是日特飲，下回記緊留意！
三星台菜食堂
香港銅鑼灣駱克道 459-461號 The L. Squre 21樓
電話：2116 8300
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