置頂文章

直直直...笑笑笑...哭哭哭

在我的感味小世界裡,盼望可流露多一點真,真的心、真的話、真的傻勁、真的憤怒和真的感慨,激起你埋藏內心的純真!



2019/07/22

街坊粵菜 * 安樂茶飯 — 榮來樓

自搬進美食天堂的元朗後, 我們愛吃的本色日益倡獗,住家飯變得愈來愈沒必要了!

元朗之大、食肆之多,令我們的美食清單,尚有不少未曾到訪的食店!

「榮來樓」在一條後巷內,每每經過其吸煙區的用餐範圍,情況多是爆滿的,所以引來我們的關注!而在吸煙用餐區對面的正門,門口擺放著魚頭、活魚、螃蟹等海鮮,至於室內的環境,第一次踏足店內是剛過的星期六,後來星期日也與友人一同到訪,一去便連續兩天,停不了。

沒錯,環境是絕對的街坊格局,除地下三四張檯外、還有可設置大約六、七張檯的一樓,總括而言地方不大,正因為食物水準出乎意料的好,所以在沒有拍環境照前,便不急及待跟大家分享!


星期六晚首先來個剁椒魚頭 (HK$188) 刺激一下!魚頭分大和小,我們兩口子就要了一個小的。

魚頭非常新鮮,焦點的剁椒不算辣,但調味做得挻順喉,故老公吃得十分開懷;除了不太辣,魚頭也放上大量蒜蓉和香蔥相伴,香氣十足,加上酸香微辣的剁椒,非常惹味!


難得平日不愛蔥的我,也覺剁椒、蒜和蔥的組合來得超香、超美味,老公更用魚汁剁椒來拌飯,吃得多滋味,無疑剁椒汁做得不錯,愛辣的朋友可在下單時要求加辣!

不過,吃過剁椒滋味後,小人的心還是作聳,幸好一點口乾的感覺也沒有,將小人完全擊退!


在外吃西蘭花,西蘭花口感通常過軟、多油,兼無味,不過「榮來樓」的西蘭花花枝片 (HK$78) 卻令我滿心歡喜!西蘭花是我喜歡的爽感,而且多汁入味,絕對沒有淡寡及爆油的情況,味道吸引!而花枝片也新鮮,當中亦配備橙籠椒、雲耳、韮王、唐芹等同炒!


我特別喜歡浸菜,不過浸菜的成敗,大多取決於所用的上湯!這道蝦乾魚滑白菜 (HK$88) 的上湯呈淺米黃色調,入口來得濃淡適中和味道自然,湯汁被爽口的白菜吸收,入味之餘亦有菜香。第一次嘗試帶殻的蝦乾,淡淡的鹹鮮和輕甜,相信蝦乾為上湯貢獻了不少鮮味!而魚肉則彈牙無腥,唯質感鬆一點會更理想!


星期日晚遊行完畢返回元朗用膳,我們又想到「榮來樓」!

友人點來了邪惡的炸豬大腸 (HK$78)!很久沒嚐豬大腸了,酥脆的腸皮夾雜軟彈的腸璧,脂香滿溢,但又不會滿口油,感覺不錯!沾上酸汁,活現久遺了的炸大腸滋味,友人也十分滿意!


鹽焗雞和薯仔牛柳粒同是「榮來樓」的招牌菜,但由於菜式組合的關係,取捨在所免。於是半隻的鹽焗雞 (HK$108) 出現了!

鹽焗雞做到肉滑細嫩,鹹度柔和,只賣一百多,絕對抵吃!


老公和我也愛吃蒸水蛋,於是點來了瑤柱肉鬆蒸水蛋 (HK$88),單從外表的小洞分析,水蛋似乎蒸得有點過火!


果然是老了點,蛋內的肉鬆亦有點粗糙,再者蛋香不足,這道蒸水蛋不推介了!


再嘗試另一款浸菜 — 杞子腐竹浸時蔬 (HK$88),我們選了時令的莧菜!無論上湯、莧菜的口感,與及掛湯的效果,也依然出色,除腐竹、杞子,還配有粉絲、雲耳和秀珍菇,清怡又美味!

「榮來樓」廚功扎實、侍應們親切友善,星期六晚不少客人是預訂海鮮、一家大細的熟客,環境不會太吵鬧、更意外地沒聽到一句污言穢語,一遍樂也融融的氣氛,與平日的街坊飯店有著不同的感受!

星期日晚在西鐵元朗站發生的嚇人暴力事件,引伸出香港警隊、黑社會、社會管治等多方面的嚴重問題,以至今日各大商場、店舖相繼提早關門,令本是口福不淺的元朗居民敲響警號。就連人生安全也是疑問,究竟香港人何時也享用真正的安樂茶飯?!

榮來樓
新界元朗西裕街 9號地下
電話:2474 6228 / 2476 3366 / 6090 4362

沒有留言:

張貼留言