置頂文章

直直直...笑笑笑...哭哭哭

在我的感味小世界裡,盼望可流露多一點真,真的心、真的話、真的傻勁、真的憤怒和真的感慨,激起你埋藏內心的純真!



2019/07/19

懷舊進化版小食 *深宵閒時有得食 — 百利來美食



當「百利來」仍在尖沙咀一個潮人商場的年代,那時我還未認識她,彼此的緣份直至她搬進元朗冬菇亭才開展!不過幾個月後,「百利來」又在冬菇亭消失了,原來他悄俏地移施到鳳攸街!

鳳攸街的店面面積不及冬菇亭可享內與外的空間般寬敞,小店子只能容下一幅小牆作粉飾,挺懷念冬菇亭那型格的花牆!


現時座位亦很有限,所以外賣頻頻接過不停!

天氣炎熱,友人和我第一時間要來了鮮果汁。果汁是百利來的一大特色,每日均用心準備六、七款果汁,當中不缺特別的配搭口味,無論在冬菇亭以至元朗新店,我們起碼試過了三、四款口味,水準均不賴!一來鮮果汁用料足,二來吃炸物就停不了飲飲飲,所以一定要試試!


當天選了三絲冷麵 (HK$25)。除了濃濃的蒜味、還有孜然粉的點綴,絕對是重口味之作,而油份也相等多了一點點!


紫洋蔥盛著「百利來」自家製的辣椒油,有點 XO 醬的風味,但重點是混合了鹹魚仔,挺有個性的作品!


懷舊粉仔 (HK$20) 是「百利來」的招牌小食之一。


用上上海麵條的粉仔,質感不算突出;湯底不過稀、亦不會死鹹死濃;配上菜甫、鹹魚仔和冬菇絲等食材,層次還算討好!若是突然想過口癮,吃得又不多的話,這會是恰好的選擇!


另一招牌是足料花膠雞湯翅 (HK$25),可選要醋或不放醋!


最怕碗仔翅糊糊、令人吃不消的口感, 慶幸「百利來」的芡汁勾得適中, 調味自然不過濃,加上幼細的肉絲、冬菇絲和爽口的素翅,感覺清爽!


 大大件的魚肚,果然童叟無欺!


跟著是一大堆炸物,推介有百利炸三寶 (HK$25),包括炸釀茄子、釀雲吞和釀青椒!這款組合不會太膩,主要是蔬菜和魚肉。而「百利來」的手工、用料和炸功也較細緻,所以比坊間的質量優勝!


新試的魚肉釀鮮冬菇 (HK$25) 很不錯,入口鮮菇保持濕潤、散發著菇香,好吃啊!


泰汁炸雲吞皮 (HK$20) 極為酥鬆香脆,入口不油膩,配上酸甜的泰式雞醬和灑上生洋蔥,帶出開胃的元素。個人則喜歡少醬,簡單的小鹹香脆已十分誘人!


店主推介的炸北京韮菜餃 (HK$25) 真的不錯,香脆鬆化的餃皮配合濃香的韮菜餡,十分好吃,不過小心燙口呀!


外脆內軟的蒜香炸豆腐 (HK$20),平實中的惹味!


法式炸薯角 (HK$20) 有著粉軟的薯心,不過略嫌未較酥香及薯香,建議可將薯仔切得小一點!


這碟子分別盛有椒鹽炸牛丸 (HK$20) 椒鹽炸墨魚丸 (HK$20),丸子的選料不差,但味道不算突出,就是一粒粒的「炸彈」而已!


最後試了黃金炸燒賣 (HK$20)


曾聽過朋友喜歡 BBQ 燒賣 ,相信與炸燒賣的效果相近!黃金炸燒賣外層脆口,內層魚漿經炸後帶點煙靭,可惜我們四位也沒有特別喜歡上它!

我們四人,每人只少喝了兩瓶鮮果汁、男士每人更來兩碗粉仔或碗仔翅,最後結帳時四百多元,價錢絕對沒有懷舊的感覺,不過偶爾或深宵時段想起街頭小吃的話,「百利來」是一個質量有保證的選擇!

吃了不少炸物,感覺十分熱氣,「百利來」不如推出中式涼茶,估計銷情也會不錯!

百利來美食
新界元朗鳳攸南街 3號好順景大廈地下 44號舖
電話: 9380 2029

沒有留言:

張貼留言