灌下兩杯餐廳提供的清水，接著第一件事是要在餐牌裡尋找凍飲！看到描述：「This Combo of organice lemons and Fairtrade organic can sugar brings a lemony sweet zing to you.」，毫無疑間有機檸檬和公平貿易兩組字眼已深深擊中我的要害，於是點了 Lemmy Lemonade (HK$38)。不久侍應端來是一支瓶裝的飲品，招紙可愛的檸檬似曾相識，莫非我在「芽莊」點過？！絕對不為奇，因為 「BEP」與 「芽莊」屬同一集團！
Lemmy Lemonade 味道不差，至少不會太甜太假，不過可能與我想像中自調酸清的檸檬飲品，實在存有一段距離。
雖則未嚐過越南當地的蕃茄蟹檬，不過卻好懷衾幾年前在澳門吃過的滋味，所以點了記憶裡的蕃茄蟹檬 (HK$80)。一遍搶眼的紅蕃茄、翠綠的芫荽、稍稍露面的扎肉，令肚子鼓聲敲得更響！
首要是試一口湯，蕃茄與蟹鮮來得平衡，不過略嫌濃度不足，光喝著湯這股清鮮的味道是可接受的，若是伴檬粉來吃，便會顯出湯頭太稀、味道太淡的明顯問題！
至於蕃茄蟹檬其他的元素又如何？大肉茄份量多，口感亦不錯；扎肉有四塊，味道不過不失；以現時蟹價高據不下和 HK$80 價格而評，鮮蟹只有一隻小蟹鉗是可以理解的，正常熬湯和蟹丸都使用不少的鮮蟹和蟹肉；然而對兩顆簡易版的蟹丸是有點失望，質感軟乎乎、無香、無味，相信可以多放一點誠意！
突然想到伴隨蕃茄檬粉而來的生菜。將生菜放到湯粉中，其實除在多吸收纖維方面有好處外，在味道提升和享受兩方面並沒多大意義！
而老公要了生牛肉拼牛爽腩粉 (HK$98)，香蔥、牛腩和洋蔥堆得滿滿的，賣相豐盛！
一呷牛湯，清香帶甜，維持「芽莊」一貫做得穩陣且不錯的口味！
我們也喜歡牛爽腩，起碼不會光是軟腍，能感受得到肉在鬆軟的狀態下的層次感，與淡淡的牛香形成的滋味！
生牛肉也不差，嫩滑夾雜小量的牛脂，換句話牛是相對較佳的選擇！
可能蝦米仔芥蘭苗 (HK$58) 的菜名來得挺惹味似的，誰知原來不是炒菜，而是一份灼菜。在幼嫩的芥蘭苗淋上淡豉油，拌上蝦皮、花生與芝麻，對我而言是歡迎的，因為這比炒菜來得健康，且調味與組合上不構成太寡，給予合格！
老公這個大胃王依然心思思，遂再點來一客墨魚餅 (HK$80) 小食。墨魚餅表面炸得甘香，可是當咬進內層，眼見佈滿一絲絲的墨魚，還有豐富的馬蹄粒的真材實料，口感又相當扎實，但竟沒有一絲墨魚香墨魚香？！！而墨魚餅的調味亦不太討好，感覺有點怪怪的，心想會否跟混入紅蘿蔔絲有關？！
草草吃了一頓後，最想做的事便是趕快回家梳洗和休息！
BEP Vietnamese Kitchen
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電話：2385 3777
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