銅鑼灣談談事說說笑的清酒夜 ＊專享半價買一送一不是愚人優惠 — 昼月

 

HK$88 三小時任飲清酒

逢星期一、二、六及公眾假期串燒買一送一

鱘龍魚子醬伴吞拿魚腩蓉 / 時令薄切魚刺身 (Dry-Aged) / 燒蟶子 半價優惠

當聽到友人一口氣地介紹，心想今天是4月1日，莫非想趁愚人節開個玩笑！

One Two Three Four 四款 Sake 配四款小食，我們的 Well Balance！

清酒有偏甜、有生原酒、純米吟釀及大吟釀，Feel Free 從雪櫃裡自助挑選，還包括可樂和 Soda Water，三小時 HK$88 的價位確實好震撼！清酒伴著雞泡魚乾 HK$98、漬物盛合 HK$98、雞皮餃子 HK$58及炸蓮藕片 HK$68 美味小食，展開我們談談事、說說笑的晚上，人未齊先來個五人 Cheers！

經常性聽到「香港的東西好貴啊～」！ 怎麼啦？貴便不吃？買個泡麵了事？我就話聰明人會抓緊半價優惠的機會，這道鱘龍魚子醬 5g 伴吞拿魚腩蓉原價 HK$128，4月1日起半價 HK$74，大可盡享半價的奢華。

當晚兩款時令薄切魚刺身 — 間八和深海池魚原價 HK$268，4月1日起半價 HK$134 。兩款魚同樣經過乾式熟成 (Dry-Aged) 處理，令魚肉更加鮮爽，蘸上酸汁，特別開胃！

燒蟶子原價 HK$78， 4月1日起半價 HK$34 。 新鮮爽彈伴以惹味蒜蓉蔥花，佐酒一流！

溫馨提示：半價推廣至 5月30日

繼續飲的同時，我們繼續欣賞乾式熟成的大拖羅！ 吞拿魚腩 (Dry-Aged) HK$168，入口特別軟滑、彷彿連筋都被軟化掉了！如果可以將某些老頑固熟成軟化，世界應該更和平及美好！

燒三色蠔 HK$100/三隻。雖然我不是蠔粉，但這道三色蠔真的是一絕，火喉掌控準繩，一咬香甜爆汁，加上明太子、芥末蜜糖和蒜蓉三款口味也非常的讚，好吃好吃！

飲到差不多，就讓鵝肝和牛 HK$98 掀起一點刺激！火光加鵝肝和牛香，醒醒醒！

佐酒很不錯的燒鮑魚牛肉串 HK$78，焦香惹味兼有咬口，當中的洋蔥吸盡鮑魚與牛的精華味道！

最後男士加碼的厚切油甘魚 HK$118，女士加碼了和風炒野菜 HK$68。炒得爽口、夠入味的野菜當然是女士的心頭好！

不得不承認香港已進入精打細算 2.0 的時代，對於一班不大會選擇北上的香港人，反而會為發掘得到更多在逆境求存、誠意可嘉，值得支持的香港小店而開心。想飲兩杯，找三五七老 Best 談談事說說笑的好地方，企硬唔 Take 其他，銅鑼灣昼月會是我的首選！

昼月

香港銅鑼灣謝斐道 535號 Tower 535 3樓 301號舖

電話： 9470 7280

一年一度當大班 ＊ 重㝷雞油花雕蒸花蟹配陳村粉 — 大班樓

3月12日公佈 2026年香港米芝蓮摘星名單，碰巧翌日晚上在大班樓有約定飯局，正好順便來個道賀！大班樓是我心目中每年必須重溫的粵菜，只是今年比往年提早了一點點！

大伙兒吃飯最開心是同分享，必吃的雞油花雕蒸花蟹配陳村粉也可以來兩份，還有不少杯中物！

時勢昏亂，能夠聚首一堂共享美酒佳餚何其快慰！

醉翁之意不在氣泡酒，在乎炸金菇小食滋味也！細香微脆、入口即溶，爽朗快感，不知不覺把它消滅了！

三款前菜中，山楂梅子脆皮豬尾的極度焦香薄脆、內層滑溜的骨膠原，配以開胃醒神的梅子酸香吊味，完全沒有膩意，只想再多來一份！而矜貴的蟛蜞膏柚皮冬瓜散發馥香，充份融合柚皮和冬瓜裡，十分好吃，抱歉謀殺了不少蟛蜞。而酥炸蟹肉香菇盒韮菜香突出，可是蟹肉和香菇卻低調得幾乎感受不來！

每次的一口湯，也叫人喝得心癢難耐！這次的粉葛鯪魚湯也不例外，湯感圓滑豐盛、細膩可口，恰好地展現每一款湯料之美。不過一小杯實在太吊胃了，只好珍而重之的啖著啖著欣賞，尤其愛湯之人感受更深！

還記得在舊址第一次嘗試二十年鹹檸檬金銀蒜蒸蟶子的感受，那鹹檸檬的香氣配搭著蟶子的鮮甜爽口，超級新穎與一試難忘！

當晚云云菜式之中，唯獨蔥油本地小騸雞是新嘗試。首先淡黃的雞皮，入口細薄滑溜。其後是軟腍幼嫩的雞肉，兩著均有如嬰孩般的初接觸，除了是騸雞的特質，相信更多是火喉的控制，見一件雞骨還帶些微血絲，足證小騸雞經過不偏不倚、剛好熱熟的程序。雞味不明顯，配搭惹味的薑蔥蓉剛好！

招牌菜的雞油花雕蒸花蟹配陳村粉是必吃，迷人的花雕香氣配上鮮甜花蟹，帶出鮮上加鮮、叫人醉倒的滋味。規矩照舊，女生們可享用最鮮甜的蟹鉗，多謝搞手！

別以為碟頭飯或牛腩撈麵才可以多汁，大班樓一樣平易近人 (香港人麻)。是晚多汁的雞油花雕蒸花蟹配陳村粉，不單為享用陳村粉之需，別的因素是為了雞油花雕蟹汁撈飯。

雞油花雕蟹汁撈飯加上兩件蔥油本地小騸雞，雙重享受，多謝搞手細心安排！

樟木煙燻黑腳鵝誘人煙燻香氣以 2008年紅酒搭配，絕對是首選。一口香脆鵝皮、恰好鴨脂與及桃紅細嫩帶鹹香的鴨肉，連鵝頭鵝腳和鵝頸也不捨得浪費。

無論湯汁、冬菇、時蔬、豬皮、櫻花蝦同是整道菜的靈魂，五大食材、缺一不可的豬皮櫻花蝦燉時菜。

主食是鹹肉熟成鰻魚煲仔飯。個人最欣賞鰻魚擁有一股低沉的發酵香氣，使得鰻魚風味與眾不同。侍應會與將煲仔飯飯焦分成三部份，一部份與煲仔飯混和同吃、一部份是飯焦沾沙糖享用、一部份煲底的用來煮茶漬飯，非常的滿足！

甜品是鹹檸檬雪糕、杞子雪榚和杏仁茶！今次特別地可以嚐到兩款雪糕，簡直是將快樂進一步提升！

香港有出色、拿到成績的食肆，亦有在努力不懈中的小店，希望作為香港人的大家盡力支持你們欣賞的香港食肆，你們每一分的力量將令香港重展美食天堂的光芒！

大班樓

香港中環威靈頓街 198號 The Wellington 3 樓

電話： 2555 2202