Kan Lee 感味

2026/05/02

大埔自家製意粉甜品小店＊美味誠意值得支持 — Pico Cafe

五一連假的首天，天陰夾雜間中出現的陽光，促成沙田至大埔林蔭山徑共十三公里的快樂行。

行得、食得是人生五得之二，既然「功課」完成了，就要好好吃一頓奬勵自己，來到大埔提供自家手作意粉的 Pico Cafe。試後，根據選料、食物質素、價錢定位和服務等體驗，認為 Pico Cafe 的確是誠意滿滿，值得支持的小店，雖存在調整空間，但以每位百餘元、包含沙律/餐湯 + 主食的晚市套餐而言，絕對是交足「功課」有餘，特別推介 Spaghetti Alle Vongole！

小店沒有豪裝，反之牆上掛上可愛的風景、食物和毛孩的手繪畫，客人、侍應和廚師一致的平和安靜，小小的空間裡洋溢著療癒！Pico Cafe 所提供的不是白開水，而是自家製作的橙茶和檸檬羅勒水，簡單中顯細心，我個人較喜歡後者的清新香氣。

先來 Heritage Cherry Tomato Salad 及 Zucchini Soup 兩款頭盤，與及蒜蓉包。沙律的車厘茄和雜菜選料新鮮、質量相當不俗，讚！第一次接觸的翠玉瓜湯帶有淡淡瓜香、口感流暢，屬清怡之美。蒜蓉包香脆不油，蒜蓉香未夠明顯。

Spaghetti Alle Vongole HK$118 和 Beef Ragu Tagliatelle HK$118 是我們的主食選擇。

蜆肉手製意粉帶有微辣、富酒香，鹹度和調味均到好處；手製意粉質感軟滑、十分掛汁，讓每一口也感受到惹味的醬汁，然而個人可接受硬度和筋性更高的口感！

另一款意大利牛肉醬手製闊條麵擁有美味的牛肉醬，入口已叫人立即愛上。牛肉醬確實令闊條麵活色生香，至於闊條麵的質感，則較手製意粉略為有嚼感，較貼近我的個人喜好。

最後來一點甜，自家製的 Pico Orange Cake HK$58 (套餐追加)。喜歡蛋糕面上富心思的漬橙，還有柔和的橙香和橙酒，帶出風格獨特、與眾不同享受。假如為蛋糕糕感增加彈性和乾身一點，相信香橙蛋糕會是無敵之作！

潮流興預製菜？在食肆不景氣下，你們忠於自己的初心，叫人萬分欣賞，請繼續努力為自家製精益求精！

Pico Cafe

新界大埔懷善街 10號南盛大廈地下 6號舖

電話： 5300 8055

2026/04/30

好味抵吃的新鮮羊腩煲＊香港少有的羊肉專門店 — 貴州熙月羊肉粉館

在香港專門吃羊的地方不多，經朋友推介的「貴州熙月」算是少之又少的好選擇。第一次我們吃過不需預訂的羊雜煲，我對內臟不是那麼的熱愛，然而羊雜完全沒有異味，雖然自己分不清屬於那些部位，但爽爽彈彈的質感，卻叫人吃得輕鬆、易接受。最無敵的是清甜可口的湯頭，沒想溫醇的味兒會跟重口味的羊雜配合得來，湯頭真的讓人有著驚喜。自此，好想一試其羊腩煲，聽朋友說也是值得一吃，不過必須最少一天前預訂。

終於等到大雨後稍為涼快的天氣，預訂的羊腩煲就在面前，兩人屬於小份的羊腩煲 HK$498，但羊腩與配料堆得滿滿，瓦煲上形成了小山丘。

早有預謀，當然準備好白酒，邊飲邊享受羊腩煲。

老闆稱羊腩煲選用新鮮羊腩製作，可見羊皮下羊脂與羊肉的細緻分佈。肉質十分嫩彈，感覺到真正的新鮮。亦可嚐到帶軟骨和筋膜的部份。我個人吃過兩件連皮的羊腩後，認為爽爽有咬口兼帶骨的羊件，吃得過癮又不膩。

至於味道，老闆娘坦然羊腩堡是自創，貴州也沒有如此的羊腩煲。調味的確偏向港式的羊腩煲，見煲內有竹䉀，好處是鹹度和濃厚也來得溫和，而配料除枝竹、馬蹄、冬菇，更有港式甚少出現的白蘿蔔，同時也配備生菜和腐乳醬。

對羊肉餃 HK$38 特別有興趣，於是來一份。自製的餃皮，有點蓬鬆和焦香，口感十分過癮。而餃餡是羊肉配以羊皮熬製的醬汁，吃時要小心爆汁，調味比想中的溫和。假如多放香菜吊味，相信效果更突出。純手工製作的羊肉餃是手快有、手慢無的搶手貨！

羊腩煲的份量真的夠豐盛，最終要打包回家。建議三人同吃，假如四人分享，可多添加小吃和羊肉粉。

「貴州熙月」有好吃抵吃的羊腩煲，還有羊肉粉和不少小吃還有嘗試， We will be back soon!

貴州熙月羊肉粉館
九龍深水埗大埔道 76號華僑大廈地下 4B號舖
電話： 6386 8106

2026/04/29

跟魚兒享用母親節套餐＊給老媽的大樂 — 海龍王餐廳

我平淡的老媽是一位沒有想法的母親，在母親節前，我想送她一點特別。沒錯，我們到了「海洋公園」，畢竟老媽對「海洋公園」的認知，大概仍停留在我們的孩童階段，是時候 Refresh 一下！老媽不耐走路、又怕熱，選擇下午進園，走了好幾處老媽以前沒去過的，順道再跟魚兒 (海龍王餐廳) 一起用餐，完成了大樂的「海洋公園」巡禮！

開餐前，侍應推介了無酒精的 French Sparkling，我挑了 750ml 的Rose HK$528 ，而 Le Blanc 則 HK$488，正合要戒酒精的老媽，平日用餐會有弟弟自攜的水果酒，今趟這支 French Sparkling Rose 帶輕甜、果味豐香，老媽如像喝果汁一樣輕鬆愉快。

母親節套餐 HK$2,580/4位 包含四款頭盤 - 蒜泥青瓜白肉卷、涼拌青瓜羊肚耳、脆皮牛肝菌素鵝、蝦多士拌魚籽。

愛香口食物的老媽，一吃便愛上酥香彈牙的蝦多士拌魚籽，的確水準之作，其實我也有想過額外加點 HK$238/3件 的蝦多士，還是先看看肚皮的容量吧！其次是至合夏日、清新爽口的涼拌青瓜羊肚耳；而脆皮牛肝菌素鵝也做得不膩兼多層次，唯一老媽淺嚐的是微辣的蒜泥青瓜白肉卷！