星期六早上在荃灣欣賞 「M 巾英雄」早場，一齣好電影真可啟發思考，讓人精神煥發！ 心情好，自然胃口也大開，作為米線癡，馬上在該區搜索心儀的米線店！
「雲家」好評的比例高，主打小鍋米線 ，還有涼拌、多款特色小食、串燒和飲品等，而我卻被一張熱拌米線相片吸引著！至於價格定位則屬於中等，每款米線均可另加 HK$6至HK$10 配備冷熱飲品，價錢算是合理！
小鍋米線含芽菜、酸菜、韮菜、蔥和芫荽，基本收費為 HK$28，可自行挑選 HK$6 至 HK$12的配料！大胃王老公加入雞翼尖、豬皮、腐竹和燕皮肉餃後，原本 HK$28 的小鍋米線，瞬即提升至 HK$54！
小辣的麻辣湯頭酸甜鹹味較重，麻香偏低，也許是小辣的緣故，不過整體味道來得溫和，吃後沒有口乾舌燥，但又不至於淡寡無味是何取之處！
配料的滷水雞翼尖、腐皮不過不失，而豬皮爽口較入味、質感纖密！
燕皮肉餃皮層腍綿、餡料平淡不香， 絕對明白來貨之物毫無特色可言！要標準的燕餃，必然要到福建人開的小店，老公大膽的嘗試，又註定失敗！
我的熱拌米線又如何？基本價格為 HK$26，包含肉碎、花生、榨菜和鹹菜。另外，選了豬脷和冬菇兩餃，盛惠 HK$50 大元！
拌均後中辣的熱拌米線，沾上淡淡的醬汁，米線軟腍中帶有微微的彈牙感，效果要比預期理想，而且份量相當多！將米線連同花生、炸菜、鹹菜及肉碎入口，惹味得來不會過鹹過濃，較適合如我不愛太重口味的人！肉碎有嚼感、不帶肥脂和肉腥，選料不錯！
如喜歡享受刺激感的朋友，建議可跳升一個辣度！
豬脷爽彈，但可惜吃不出究竟是滷味或是其他醬汁烹調，因為味道輕淡，辣味也亦然！
大隻厚身的冬菇是驚喜，口感彈牙，味道也不差！
看到大家在食評的推介，不顧膽固醇超標的我，也必然要一試涼拌墨魚頭 （HK$40）！
黑魚頭被滿滿蒜香的覆蓋，底下是小辣和唐芹的豉油汁，入口極之爽彈之餘，帶香又惹味。涼拌墨魚頭簡直是「雲家」的鎮店之寶，來「雲家」的必吃！
正如「「M 巾英雄」的男主角，為了令太太和女性在月事期間的安全，不惜放棄一切和不顧傳統印度人的目光，研究和製作在印度村落售價昂貴的衛生巾，獲奬後亦放棄大財團以高價收購專利權，自行以山寨形式開始生產，為的是要讓印度女性有負擔得起和安全的衛生巾。這種不忘初心的精神，對我個人和香港的食肆都應有的正面思想！
相信「雲家」亦是有心的食肆！
雲家小鍋米線
新界荃灣沙咀道 328號 328廣場地下 G01舖
電話：2439 5767
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