年初二中午才跟這兩隻小可愛見過面，親歷了一場有驚無險的走貓事件簿，成就了食客們啼笑非的開年日！不足十天後的年十一，食神讓我們再次見面！
這趟終於將望圖止渴的牛肉批解決掉了，接近五年的對望和期盼，此刻牛肉批就在面前、吃在嘴巴裡！
原來牛肉批 HK$599 不光是牛肉批，還附有沙律、餐湯和紅酒一杯！
沙律以特別造型上陣，選用數款沙律雜菜、青瓜和車厘茄，醬汁以橄欖油與陳醋配搭。
沙律如平日一樣新鮮爽脆、味道清新可口！
而首度嘗試的紅蘿蔔湯，用料足、質感稠密，綜合了甜美的紅蘿蔔、高湯、蒜和香草的豐富層次和香氣！
期待已久的牛肉批出爐了，當晚坐上客都為了牛肉批而來，大家都在心裡歡呼起來！
牛肉批比預期細小，原來這是大廚定下的一人份，怪不得！牛肉批以專程由法國訂來的迷你甘筍、英國的 Celeriac 和炸薯條作為伴菜！
先將這杯特製的牛肉醬汁傾倒在牛肉批上，這個醬汁非常之美味，建議一滴也不要浪費！
酥皮的牛肉批配以「SK」自家英國農場的牛面頰肉製作，牛肉餡未算飽滿、但非常濕潤與多汁。
牛面頰肉軟腍，調味以簡約及自然為主、突顯牛肉原有肉香和肉味！將牛面頰肉夾雜沾有牛肉醬汁的脆香酥皮入口，美味直達味蕾，再呷一口紅酒，幸福快要滿瀉了！
首次嚐到連莖的羽衣甘藍，葉片被烘焗得脆嫩交雜、菜香濃烈，怎料莖部也細嫩可口，好想多來一點。而來自法國的小甘筍，不單樣子可愛、更是柔軟甜美！還有上次吃過的 Celeriac，今次以原味展示，其爽甜的特質來得更真更美味。至於「SK」的薯條，不用多說，肯定是信心之選！
吃後，有感一人份的牛肉批實在不夠，來個兩人份也不嫌多！
除了牛肉批，我們亦有緣嚐到加拿到港的龍蝦意大利麵 HK$499。
兩排龍蝦肉、配上由龍蝦膏炮製之醬汁的意大利麵，洋溢著誘人的香氣！
一咬龍蝦肉不單鮮甜過人，那嫩中帶爽的質感確實非常討人，不單滿足感爆升，如斯優質的加拿大龍蝦，更讓我眼界大開！
唯小店沒有自家製意大利麵撐場，是唯一的美中不足！
「SK」為龍蝦意大利麵配備一杯白酒，十分體貼！
一想到未知牛肉批下次出現會是何時？我就像貓咪般用舌尖舔舔嘴唇，潛意識欲索回牛肉批的那份滋味！
Straits Kitchen
新界元朗又新街37-51號地下7B3號舖
電話：3679 3880
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