JOHN WALKER & SONS XR 21 產品發佈會 — Hue - Dining, Bar & Lounge

 

  2020年 11月19日  

JOHN WALKER & SONS XR 21 產品發佈會

著名蘇格蘭威士忌 Johnnie Walker，自創辦人 John Walker 於 1820年創立品牌以來，象徵一代一代釀酒工藝承傳的 John Walker& Sons XR 21 面世。對於愛酒的自已，再次榮幸獲邀參與產品發佈會感到萬分雀躍！

產品發佈會定於香港藝術館的 Hue - Dining, Bar & Lounge 舉行，是日天朗氣清，藍天、陽光與維港構成絕世佳釀的優美佈景！

甫進大門，卒先看到代表 Johnnie Walker 的英國紳士像，牆上還掛有  超高清的照片！

先由穿上黑色長裙的司儀為 John Walker & Sons XR 21 作介紹。

非凡的 John Walker & Sons XR 21 系列的靈感來自 John Walker 孫兒 Sir Alexander 二世的手寫筆記。終生致力於打造傑出威士忌，並帶進全世界的 Sir Alexander 二世，在 1920 年更獲英王喬治五世授予英國騎士勳章，表揚其貢獻，今年正值授勳 100 周年，特別具有意義！

 John Walker& Sons XR 21以絕版威士忌，混合罕有單一麥芽威士忌調和而成，每款威士忌的年份均只少達 21年。當中包括來自 1811年建於格拉斯哥市（Glasgow）蒸餾酒廠 Port Dundas 已失傳的絕版威士忌、在美國橡木桶熟成的威士忌，還加入 Speyside 酒廠 （包括 Mortlach 和 Cardhu）的單一麥芽威士忌！

得悉這般強大的來歷，頓時一種震憾從後腦衝上來！

 疫情期間發佈會的安排有別於過往，由一開始至試酒程序均以分檯形式進行，每檯不多於 4人並保持適當的社交距離，措施十分穩妥！

接近 30度的氣溫，脫下口罩，來一杯冰涼清爽的  Johnnie Walker Gold Label Reserve Highball，愜意暢心！

SAVOURY

Potato and Chestnut Chips

Pork & Chestnut Croquettes and Truffle Mayonnaise

Puffed Cracker with Jamon & Chestnut Jam

Red Wine Chicken Pie with Smoked Chestnut & Comte

期待的主角 John Walker & Sons XR 21 以 Nose Glass 盛裝出場，份外神秘！

揭開杯蓋一呷，酒體流暢、醇厚和平衡，帶有蜂蜜、煙燻、水果及回甘，建議獨立品嚐，以便仔細欣賞其沉實的原味。其後方發現香港地道的炒栗子竟是 John Walker & Sons XR 21最佳配搭，絕對是驚喜！

Pork & Chestnut Croquettes and Truffle Mayonnaise

Red Wine Chicken Pie with Smoked Chestnut & Comte

雖然現場沒有炒栗子，可是「Hue」的鹹點全注入粟子的元素，非常用心！特別喜歡 Pork & Chestnut Croquettes and Truffle Mayonnaise 和 Red Wine Chicken Pie with Smoked Chestnut & Comte，味道與佐酒效果很不錯！

 

SWEET

Special Butter Cake with Chestnut Cream

Caramel Fudge with Chestnut Slices

再來兩款甜甜，相對較喜歡 Special Butter Cake with Chestnut Cream，而 Caramel Fudge with Chestnut Slices 則太甜了！

日落西下，發佈會結束，很高興再一次感受到 Johnnie Walker 品牌的卓越成就， 欣賞到 John Walker & Sons XR 21 系列的絕世佳釀，非常美好的一天，盼香港人也能學習 Keep Walking 的精神，繼續無畏向前！

JOHNNIE WALKER 官方網頁介紹：

https://www.johnniewalker.com/en-hk/our-whisky/John-walker-and-sons/xr-21/

Hue - Dining, Bar & Lounge

九龍尖沙咀梳士巴利道 10號香港藝術館 1樓平台

電話： 3500 5888