京都本來是我下一個日本之旅的目的地，可惜等了兩年再繼續等，返家鄉的願望依然未有喜色，不如順應食咗堂去咗的潮語，來一轉京都品牌的吉列牛排，順道安撫一下無奈的心情！
聽聞「京都勝牛」日本開設五十三家分店，進駐香港才不過短短數月，銅鑼灣店當晚的人氣也相當之鼎盛！
餐廳明亮整潔、每個角落也佈滿日本味道！
先點了一杯清酒「梅」HK$42，冰涼與淡淡的梅香及輕甜，挺合口味的！
另一份是極上和牛套餐 HK$285，選用澳洲 M9 和牛後腰脊！
每份套餐含麥飯、椰菜沙律、味噌湯和漬物。
飯、湯和沙律都是可以無限續加，相信是大胃王挑戰的好時機，至於我 ....... 我會集中注意力於牛排身上，哈哈！
溫馨提示：檯上備麻醬和柚子沙律醬汁，另有岩鹽和七味粉等調味料，請隨便享用！
端來的吉列牛排經過 60秒的高溫油炸處理，只有三成熟，所以設計上備有迷你煎鑊，大家將煎鑊放火爐預熱，建議預熱為檯上一轉漏斗時間。預熱好了，便可將牛排下鑊加熱三至五秒。個人覺得加熱後牛排的脂香得以全面釋放，可以享受牛排更加的狀態，除非你是非三成熟牛扒不吃屬例外！
加熱後的牛排，香氣盛放，可選擇原味道享用，又或者蘸上芥末醬油、山椒鹽、招牌牛排醬，咖喱醬或日式溫泉蛋食用！
個人覺得咖喱醬挺特別，而日式溫泉蛋可令牛排更加滑溜！
如不蘸牛，利用溫泉蛋拌飯也超好吃！
不吃牛的朋友怎麼辦？不用擔心「京都勝牛」也有豬和海鮮的選擇！
這款東京風里脊豬排鍋膳套餐 HK$138 是我的推介，豬排沾上滑蛋、洋蔥和壽喜燒湯底的配合，甜甜香香、非常可口，小朋友也會喜歡！
炸港島蠔大海老套餐 HK$198 可滿足喜愛吉列海鮮的朋友。
越南大頭蝦肉質扎實爽彈，建議蘸上沙律醬享用！
牛魔王意猶未盡，還追加了 M9 和牛丼伴溫泉蛋 HK$198。
不追加、白不追加，這款牛丼很討我歡心！
記得一定要加入昆布醬汁，然後混和米飯與溫泉蛋同吃！
M9 和牛的嫩滑、牛脂牛香更形突出，而且拌入醬汁和蛋汁的米飯很好吃，因而牛丼是我的心水推介！
順便嘗試了兩款小食，我相對喜歡吉列素豚肉餅 HK$58！
同樣以吉列作賣點，不過吃了那麼多肉，轉轉口味來個素肉，感覺倒不錯啊！
流心芝士加上滑溜的素肉不單富新鮮感，這個肉餅還較健康呢！
可能我比較貪心，元祖牛排炸串 HK$48 的牛肉分量不大、加上炸漿佔一定比例，實在未能滿足我的要求！
接著來個甜品大滿足！
喜歡簡簡單單，可選擇日本清酒豆腐雪糕 HK$58。
棉花糖雪糕 HK$58 造型如一艘帆船，以棉花糖包裏雲呢拿雪糕，頂層灑上抹茶粉和黃豆粉，這是四款甜品當中，甜度最強的！
賣相最精緻的是抺茶紅豆流心蛋糕 HK$58，滿足京都名物抹茶與紅豆的心癮，加上蛋糕、雪糕和士多啤梨與忌廉的組合，口味較多元化！
而我最喜歡的就是麻糬雪糕糯米糍 HK$58。
其實麻糬雪糕糯米糍建構並不複雜，我卻特別喜愛它極度煙韌的麻糬皮層，口感十分過癮，內裡配上抹茶雪糕！
吃了一頓豐富大餐，好好回去做個京都遊的好夢！
京都勝牛
香港銅鑼灣謝斐道 535號 Tower 535地庫 B01舖
電話： 2117 9195
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