一日三餐，我最能吃的是早餐！
那天與同好行山的友人約定新行程，行山戒條之一就是出發前讓肚子貯存足夠能量，看看我們的早餐，肯定不會餓死山頭，哈哈！
馬上分享友人介紹給我的特別早餐。
茶座是一座白色的小屋，門前設有露天座位， 周邊種植了花卉與小盆栽，坐在太陽傘下，面向對面馬路哥爾夫球場的翠綠草地，洋溢鄉郊閒逸之情，甚有六、七十年代的茶座 Feel！
我喜歡戶外茶座的感覺，可惜座位多滿了，而且難避煙味，所以還是往內走！
茶座內的風格截然不同，大圓檯、小方桌，風扇，香港地道的飯館和茶餐廳味道隨出來了！
要一提的是早餐的選擇非常多姿多彩， 港式、粉麵、粥餐、燒賣、腸粉、盅頭飯等，包羅萬有！於是乎我挑了早餐 E ，可選煎豬扒/牛仔骨/吉列魚柳、配煎蛋腸仔油多士 HK$48 (普通凍飲另加 HK3)。
豬扒包是這裡的名物，雖吃不了豬扒包、也叫來豬扒一嚐。整份早餐，溫度保持得不錯，太陽蛋、腸仔沒有冷冰冰的感覺，油多士存有餘溫！至於名物的豬扒煎得甘香，選用我喜歡的帶骨豬扒，醃製亦透徹，肉質屬於不會硬柴柴，亦不會過份軟腍的類別，當然早餐不會用太厚的豬扒，故口感未算突出！
友人不習慣早起，更是不愛吃早餐的人，但為了配合我、為了行更遠的山，要了滿滿澱粉的足料糯米雞 HK$34 (普通凍飲另加 HK3)，他聲稱許久沒吃糯米雞了！
肉眼所見糯米不會太濕，更沒有令人害怕的糊糊芡汁，加上友人評語是還可以呀，見他一口一口把整隻糯米雞吞噬，肯定不會差！我覺得友人是擁有吃早餐的潛能，還有變得更胖胖的條件，哈哈哈！
未抵達以前，友人已給我講述煎雞尾包的來由，讓我簡單跟大家分享一下老香港故事吧！以前經濟不佳，茶室、冰室等將隔夜的雞尾包，以較平價格出售是慣常做法，送給堂食客人前先將隔夜雞尾煎熱，所以便直接叫煎雞尾包！個人認為做法非常環保，同時也可兼顧不同客人的需要，於是我也來感受一下煎雞尾包 HK$20。
侍應姐姐很貼心，見我們的煎雞尾包放涼了，於是主動給我們翻熱。
一咬扁扁的煎雞尾包，底部有丁點焦香，假如底面均有焦香、餡料味道和份量再提升一點，相信不難將舊味轉化成新焦點！
溫馨提示：昔日的味道需要我們以心品嚐！
大家不妨留意餐牌內的傳媒推介，當中夾雜新舊食物，例如白汁碎蛋牛角包、綠茶紅豆冰、原盅鴨腿湯飯、酸梅冰、菠蘿鮮油等。
最後，我這個早餐大胃王忍不住將茶座名物的鄉郊 BB 鴿 HK$58 也添上！
我願意用多走幾公里來換取乳鴿，難得來一趟，沒有不試的理由啊！
乳鴿皮薄、肉嫩多汁，帶有微微的酒香，醃味溫和，沒有過鹹過濃的情況，只是胸位的入味程度略遜。雖然不是我吃過最好的乳鴿，但以這個價位，水準不弱，值得一試！
大概只差炒菜和碟頭未嘗試，我終抱著漲漲的肚子，心裡帶著滿滿的喜悅離開，像這樣多選擇、有自家特式的鄉郊茶座真的不好找了！
俗語有云「好的開始便是成功的一半」，那天友人和我在山上的行程真的難以忘懷，起初有驚無險、其後又遇貴人指點，還可觀看到特別的點子，全賴有個好的開始，大家記得要吃早餐啊！
榮昌茶座
新界上水粉錦公路蓮塘尾村 1號 (近哥爾夫球場)
電話： 2670 3388
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