遊園後品嚐家姐細佬甜品 ＊ 熊貓家族杯子私有化 — 水都餅店 Aqua City Bakery

 

「家姐」、「細佬」的可愛與活潑真的沒法擋，雖然只少短短三分鐘，已足以俘虜人心！而「安安」和「可可」可能因為午飯後睡意正濃，參觀時都在睡覺，哈哈！

見過黑白六寶後，踏上從細到大、充滿「海洋公園」情意結的纜車，自製一個纜車河。玩了大半天，真的有點累！突然又看到熊貓出沒，不會吧？其實是「水都餅店」的熊貓甜品！因此，又成為我們坐下休息兼吃甜品的借口。

家姐細佬慕絲杯是士多啤梨，而熊貓家族慕絲杯有芒果和朱古力口味，每款均是 HK$68/杯。如果想將可愛的熊貓紀念杯據為己有，只要多加 HK$20，連杯即 HK$88/杯私藏下來。

我偏愛水果口味，所以芒果最合心意，而他們則喜歡朱古力味道！其實每杯的份量也不少，大抵可兩人共享！

我當然選擇連熊貓家族杯據為己有啦！

第一次來到「水都餅店」，才知道這裡可提供麵包、三文治和蛋糕等輕食，下次再來「海洋公園」可以有多個選擇！

水都餅店 Aqua City Bakery

香港仔黃竹坑海洋公園夢幻水都

電話： 3923 2323 / 3923 2161

飽餐一頓潑水節限定菜式 ＊探望家姐細佬前的好選擇 — Ginger Grill 爐炭燒

 

平日會盡量留在我的工作間，享受日出而作、日入而息的「農夫」式生活。最近忙於消毒泥土的工作 (沉悶 ＋惱人)，為了鼓勵和奬勵自己，決定放假入園 一天！

今趟入園，頭號㝷找目標是「家姐」和「細佬」，回想以往都沒好好的去探望熊貓，除了「家姐」、「細佬」，還希望見到榮升父母級熊貓的「盈盈」、「樂樂」，還有「安安」和「可可」，香港共六隻的熊貓寶貝！

出發前，查看了幾篇網上攻略，然後綜合今次自身經驗，不妨長氣呼籲大家盡早入園，並第一時間索取進入展館時間票，否則有可能會錯過與可愛活潑的「家姐」、「細佬」和媽爸的 「盈盈」、「樂樂」的會面機會！ 事關當日約早上11時取票，拿到的是下午兩點。隨後11時半左右，發現進入展館時間票已全滿，排隊後補入館的人龍不斷。所以先拿到進入展館時間票，然後才安排其他遊園行程會較穩妥。

當日陽光明媚、不冷也不太熱的好天氣下，公園不乏中外遊客、幼稚園參觀團，與愛犬同遊的香港市民，也有繪畫比賽的老師和學生，非常熱鬧 。走過「香港老大街」同幾個景點後，看到樹懶「小迅」和「英木」眯著眼睛被餵食，肚子徐徐響起鼓聲，決定先來個午飯。

「Ginger Grill」(爐炭燒) 與亞洲動物天地相距5分鐘腳程，即是說輕鬆午飯後，便可準時與「家姐」、「細佬」、「盈盈」及「樂樂」見面，順便一試「Ginger Grill」期間限定、為潑水節推出的幾款新菜式。

大家不約而同要來凍飲，  我則選了含酒精的精選雞尾酒 — Ginger Moment HK$98，生薑成份非常配合餐廳主題，味道清新爽朗！

第一道三文魚脆米飯配香辣魚茸醬 HK$158 (潑水節菜式）擁有豐富的 Omega 3 ，搭配脆米和甜香的沙爹醬汁，既軟香又惹味，老少鹹宜。最滋味吃法是先將三文魚壓扁，然後淋上大量醬汁，當醬汁滲滿三文魚和脆米，便是最豐味的時候！

每次到訪泰國，我們必喝一道泰式海鮮清湯，但在香港甚少可嚐到，始終冬陰功湯較深入民心！「Ginger Grill」新推出泰式酸辣海鮮湯 HK$158  (潑水節菜式) ，不單帶來驚喜，相隔七、八年重溫到這股滋味，更令我一解鄉愁 ！

不用擔心 「Ginger Grill」的泰式酸辣海鮮湯會辣到頭頂冒汗，調節過的辣度適合一般能吃辣的朋友，每一口清澈的湯頭能感受到清鮮的酸辣 (沒有椰汁和紅咖喱膏)、多種辛香材匯合海鮮的鮮甜！不得不讚非常豐富與鮮度十足的海鮮用料，鮮蝦、帶子、青口和魷魚等，邊喝邊吃，叫人十分滿足！喜歡的話，可加入青檸汁提鮮。

另一道期待的泰式咖喱軟殼龍蝦 HK$388（潑水節菜式），因為已好一段時間沒吃軟殼龍蝦了，一碟包含四隻軟殼龍蝦剛剛好！首先咖喱口味溫和不辣，入口啖啖微脆軟殼、嫩彈龍蝦肉，配合混上雞蛋綿稠的咖喱汁，相信小朋友也會喜歡上！

不得不提，海洋公園一向採用可持續發展的海鮮，對海洋生態保育及環保積極投入。

主食的泰式椰青海鮮炒飯 HK$238 （潑水節菜式）滿滿椰汁的香氣，當然還有海鮮的佐味，每一口炒飯也香甜軟糯，非常開胃！

泰式炒椰菜苗 HK$118 是 「Ginger Grill」大熱菜式，吃過便會明白了！所選用的椰菜苗是名符其實、細嫩的椰菜苗，常見於坊間泰菜餐廳的都比較粗大，相比之下細嫩可口多了，而且容易入味，在調味和用油量也來得清怡健康，怪不得是最受歡迎菜式之一！

看來大家遊園有一定的消耗，再點上泰式炒牛肉河粉 HK$208 給力。河粉其實是採用了泰國的粿條，帶有河粉沒有的一點點 Q 彈韌性。河粉色澤均勻、味道也不錯，假如吃時添加點醋、魚露、辣椒粉等，泰式風味會更加濃厚！

 

飽餐一頓後，是時候到亞洲動物天地探望黑白的小可愛。哎喲，按捺不住的情緒高漲、好興奮啊！

Ginger Grill 爐炭燒

香港黃竹坑海洋公園海濱樂園夢幻水都

電話： 3923 2161 / 3923 2323

灣仔法式小酒館 ＊Let's Cheer for 平淡而快樂— jean may

 

終於明白了人老便化的過程，不是指骨頭，而是指心境！記得後生時，好介意男朋友沒好好給我安排慶生、沒好好的講我愛妳等等等！現在變成老餅，似乎那些小節都不會放在心上，能令自己介懷的，要算是一些大事件。或者就是那樣，人變得更豁達、更懂得去珍惜生命和享受生活！

來 「jean may」的前幾天，老公跟我說訂了檯，我便欣然的接受了，兩公婆能夠輕輕鬆鬆撐檯腳，平凡的樂趣比起大喜來得更舒暢！

「jean may」無論在菜式和用餐環境及氣氛都有著那種平淡、但快樂的舒暢感！

臨走前，方知道「jean may」是店主婆婆的譯名，店主自小受到婆婆的熏陶和啟發，而愛上烹餁、當上廚師，甚而經營起小酒館來，藉「jean may」之名作紀念，挺有意思！

沒有記下 Wine List，一支簡名為 Le Chenin 的白酒 HK$500/支，給我倆來一個熱身！

麵包沒有溫度，可是牛油頂好吃的！

Shimeiji Frits, Parmesan  HK$88 是採取類似炸芝士薯條的概念，差別在以鴻喜菇代替薯條！要讚的是效果輕怡、無負擔，菇香和芝香來得平衡，let's Cheers！

另一款小食是 Egg Mimosa, Smoked Eel HK$116，坦白講我倆是 Smoked Eel 的忠粉，可是當晚的真的有點過鹹及過濃，並不太享受！

「jean may」的餐牌很精簡，留意到另一個當天推介的小黑板，Venison Carpaccio, Celeriac Puree, Pickled Shiitake, Parmesan  HK$ 218 是當中的一道菜式！

生鹿肉要比生牛肉來得特別，意外地入口竟沒有丁點鹿臊味，配上微酸的醃漬香菇、清香西芹菜泥及香濃的芝士，非常合拍！感覺要比生牛肉更有新鮮感，而且沒有膩意，兼多了一份驚喜，let's Cheers！

吃過鹿肉，再來一道 Lamb Rib Confit, Sauce Verte HK$198。羊肋骨附帶焦香可口的羊皮，皮下擁有香郁、但不過厚的羊脂、羊脂下是鬆嫩的羊肉，這樣的層次與味覺享受，愛羊者又怎會不大滿足，let's Cheers！

聽聞 Duck A L Orange HK$368 是 「jean may」的招牌主菜，可是當晚卻沒有被驚艷到！大抵是鴨胸缺乏誘人的條件，首先桃紅的鴨肉沒想像中的極緻細嫩，加上鴨皮沒有香脆度，兩者帶不出香氣和層次感！最欣賞是橙色香甜稠密的醬汁，每每將鴨胸滾上厚厚的橙醬才罷休！而深啡的醬汁，叫人有種法版中式滷水的感覺，挺有趣的！

選了兩款 Side，一是 Charred Broccolini HK$88，另一款是 Hand-Cut Pommes Frites HK$88。迷你西蘭花烤得不錯，不僅熟度剛好，質感心爽脆，以簡約的鹽和黑椒調味，配合烤香帶出簡約的滋味！而薯條是必吃，看似平平無奇，但的確做到軟爽不油、外微脆、內粉軟，脆與軟的佔比剛剛好，不會產生膩意，但卻有著讓人吃不停口的魔力，let's Cheers!

可能 Sticky Date Pudding, Clotted Cream HK$ 118 太有驚喜了，綿密帶點黏性的質感討人歡喜，配合那甜度和奶油，實在叫味蕾躍動！因此，當天推介的 Panna Cotta, Blood Orange HK$98 甜品，味道偏向清鮮，可血橙味又不明顯，所以後者的確有給比下去的感覺！

最後兩人喝兩瓶而歸，渡過了很是暢快的晚上！期待下次老公安排再訪。

jean may

香港灣仔機利臣街 14號地下A號舖

電話：9180 6778