Kan Lee 感味: 不用早起的鳥兒

我是短暫兼間歇性需求「叉電」的人種，而老公跟許多身邊的朋友都是「長叉」的人，星期六、日的放假天，睡到十一、二點才勉強「叉爆」。可是他們起來後，心理上往往又會因錯過了晨早時光而變得沮喪，所以剛過的星期天，我們特意跑到上環去挽回流失的時光！

踏進充滿花飾、自然光充沛的室內，彷彿還是清爽的早晨時段 (實情已是中午時份了)，為早餐還未開始而萬歲！

吊畫是配合藝術主題的晚餐，我們可佔平宜，順道欣賞一番！

「Popsy Modern Kitchen」為我們準備了自助形式和主菜的早餐，更備有特色飲品，看來非常豐富，該是再喊萬歲的時候了！

各式沙律

各式火腿和冷盤

芝士、麵包

甜品

自助形式的食物選擇算不上多，但基本的種類均齊備，大可逐一慢慢細嚐！

Oreo Milkshake / Strawberry Banana Smoothie HK$58

Frozen Kiwi Cooler / Mango Lemonade HK$48

Earl Grey Peach Ice Tea / Strawberry Rose Ice Tea HK$38

無限享用的自助食物與主菜一款的早餐，基本收費每位為 HK$388，如果還想再豐富一點，HK$48 的餐湯是額外的選擇。而精心調製的六款飲品，亦以以優惠價供應！

Oreo Milkshake / Strawberry Banana Smoothie HK$58

Frozen Kiwi Cooler / Mango Lemonade HK$48

Earl Grey Peach Ice Tea / Strawberry Rose Ice Tea HK$38

Frozen Kiwi Cooler HK$48

我喜歡自然清純的果汁，所以選了 Frozen Kiwi Cooler。奇異果味濃厚，混合香草的味道，清新怡人，大家試了也十分喜歡！

第一輪來個蔬菜鮮果組合，挑選了我最愛的羅馬生菜和菠菜，兩者質感爽脆、味鮮甜，靈機一觸混雜酸豆、橄欖、酸青瓜、雞心豆和紅腰豆一起吃，胃納隨即被打開，同時亦可減少沙律醬的用量。沙律當中的 Crab Meat Mozarella Salad with Cherry Tomato and French String Bean、脆煙仔新薯仔雞蛋沙律也非常味美，而我喜歡的紅菜頭跟紅蘿蔔，預先給醃製，雖然少了一份鮮甜，但酸爽確帶來另一番滋味！還有半隻雞蛋白的輕怡沙律和鮮甜美味的雜莓。整碟都滿是滋味！

第二輪轉吃肉類和芝士。平日不太愛煙三文魚，但「Popsy Modern Kitchen」的選材卻非常稱心。三文魚質感柔軟兼富彈性，煙燻味和鹹味也恰好，所以一下子便給我吃光了！Parma Ham 對比西班牙豬肉腸，即時給比下去了，因為 Parma Ham 香氣較淡。又再靈機一觸，嘗試用雜莓伴吃，Parma Ham 的芳香旋即被莓汁提昇，效果不錯！而所選的兩款芝士也好吃，如果喜歡重口味的話，藍芝士必定合意，將芝士配送脆餅，認真一流！

POPSY EGG BENEDICT

進入主菜的時間，我們把六款主菜齊點上，每款各有各主題和特性，甚有新鮮感！

MIGHTY MEATY

雞蛋有兩款選擇，一是 POPSY EGG BENEDICT，而另一款是 MIGHTY MEATY。

我會以萬人迷來形容 POPSY EGG BENEDICT，因為光是煙三文魚、菠菜、Homemade Hollandise Sauce 和英式鬆餅的組合，已叫人動心，怎不沒有歡呼聲，還要同場加映既飽滿又流心的 Benedict Egg，頓時聽到尖叫聲此起彼落！順道一提，旁邊的紫椰菜沙律很美味，千萬不要錯過！

相對 POPSY EGG BENEDICT，由 Parma Ham、白磨菇、Parmesan Cheese 製作的 MIGHTY MEATY 奄列，只伴上新薯和沙律雜菜，形象沉實多了，不過蛋香嫩滑，味道溫和可口，恰如鄰家女孩不染俗氣的清純，耐看耐吃！