荃灣一吃鍾情的洋食屋 ＊ 用心細緻的日系風味 — ADO Yoshokuya

 

「ADO」令我回憶起拍拖年代洋食屋的甜蜜時光，初訪已令我有再訪的衝動！

不折不扣的洋食屋風格，用餐環境及服務夠紓心。如心靈雞湯的食物帶出用心細緻的洋食屋精髓，  當刻竟有點為何不早遇的感覺，幸好還未遲啊！ 

沒老人癡呆的話，「ADO」創立於 2022年 ，在荃灣區已有兩年多三年的時間！

我們屬於比較貪心的食客，除了將主食升級套餐外，也額外添加了兩款食物。

先送來的是升級套餐的凍柚子蜜、凍檸茶和餐前小食，與及單點的梅漬小蕃茄。

隨後，額外添加的吉列豬扒 HK$38 也來了！

餐前小吃的蓮藕日味十足，非常好吃！

本想讓梅漬小蕃茄 HK$38 用來平衡洋式醬汁的膩意，誰不知那清新酸甜爽朗的味道，實在開胃討好，主菜未來前已吃得八八九九了，哈哈！

餐湯是濃香細甜、順暢不膩的粟米湯，有著怡人的湯感與味道！

反而吉列豬扒 HK$ 38 不是自己喜愛的口味，大抵是炸漿較厚、未夠鬆化所致，所以不太推介給大家了！

雖然吉列豬扒不似預期，但主食的奶油味噌野菜燉雞腿肉 （單點 HK$84 / 升級套餐加 HK$27，凍飲另加 HK$3）真叫人驚喜，尤以味噌忌廉汁的香氣和層次感特別出色。這美味醬汁拌白飯來吃，將白飯清空是理所當然，吃畢丁點膩意也沒有，怪不得老公臉上滿足的笑容久久不散。

野菜方面，燉得鬆化、軟綿的薯仔是我至愛。近乎完美的奶油味噌野菜燉雞腿肉，若是要來個嚴格批判，我會認為雞腿肉可做得再軟滑一點！

幾乎每座客人必點的是蛋包飯！老實說，本人不是蛋包飯的粉絲粉，可是真有被 「ADO」的蛋包飯打動了！ 外表美美的明太子奶醬蛋包飯 （單點 HK$120 / 升級套餐加 HK$27，凍飲另加 HK$3）內涵更是讓人讚美的細膩！

滑蛋細嫩、奶醬汁溫柔可口，米飯染上香而不搶的蕃茄味，每一口以明太子的鹹辛香來相伴，細節緊扣、互動發揮，味蕾為洋食屋的完美精髓而躍動。

下次我想追加明太子，可以嗎？嘻嘻！

抺茶巴斯克芝士蛋糕 HK$55 做到非常滑溜的完美質感，小甜、抹茶味突出而不霸道的比重，令人稱心愜意！假如可以多加焦香，相信會更吸引！

每次去日本也不離丸子甜品。這款日本焦糖醬油糰子雲尼拿新地 HK$42，丸子不算煙靱，而焦糖醬油偏向焦糖多於醬油的味道，亦有點像拖肥似的黏感，要看你喜歡什麼。

一吃鍾情的洋食屋，I will be back!

溫馨提示：記得提早網上預約～

ADO Yoshokuya 

新界荃灣享成街 8號香城大廈地下 5A號舖

電話： 5596 8759

宣佈三文魚籽無上限 ＊快狠爽滿足和牛刺身壽司串燒味蕾 — Cafe Too (港島香格里拉）

 

上次跟友人談論 Comfort Food 的話題，首先 Comfort Food 通常是指個人日常百吃不厭、亦帶有一點慰藉心靈功效的食物。大家都認為拿旅行後回港最最最想吃的東西，作為設定個人 Comfort Food 是適合不過。可是有一個國家的食物，即使經過半個月的旅程，大家仍是會念念不忘，Comfort Food 效應似乎不奏效。

結論是朋友圈中常稱返家鄉的日本，正是 Comfort Food 效應不管用的國家。即使怎樣壓抑，每隔一段時間，吃個狠狠的日本菜，才叫快樂。

這次「Cafe Too」的日本主題自助餐的確快狠爽地對正下藥，一次過吃盡心思思的日本食物，焦點非無限供應的三文魚籽莫屬，做到要幾多自己話事，製作三文魚籽丼和海鮮丼無上限。

而我個人另一焦點是朝捕空運到港的兩款精選日本魚刺身，果然當晚的鯛魚和深海池魚，連同震撼的吞拿魚，即切的赤身、中拖羅和大拖羅，絕非一般自助餐質素，新鮮好吃！當然亦有其他熱門刺身，如甜蝦、帆立貝、北寄貝和三文魚等選擇。

琳琅滿目的壽司，還有即製的和牛創意手卷，喜歡壽司的朋友必定能大快朵頤。

而我則急不及待挑選雜錦串燒和吉列和牛。

鯖魚、鰻魚、雞臀、雞翼、雞軟骨、免治雞肉串等串燒，個人極力推介鮮嫩彈牙的鰻魚串燒。而吸睛的吉列和牛是我 No. 1 至愛，外皮酥脆、內層脂香澎湃，齒脥留香的美味。

和牛粉有福了，和牛壽喜燒既擁有肥美和牛之餘，亦有大量吸收了香甜醬汁的秋葵、大蔥、金菇菜和娃娃菜，在邪惡中找到平衡的配搭，怎能不愛！

黃金金黃的天婦羅，以小量製作，入口外脆內嫩，清爽而不油，我愛天婦羅蝦！

若然未夠滿足的話，大可試試邪惡的胺康魚肝、海苔毛豆鰻魚茶碗蒸、北寄貝沙律和鰹魚芝士玉子燒等，款式多到吃不消。

除了日式焦點食物，多款凍海鮮依舊不缺。

多款沙律中，記得記得要試蟹肉沙律。

我較喜歡熱海鮮，特別是強壯臂彎下的蒜蓉味新鮮蒸龍蝦，   吃過三文魚籽海鮮丼後慢慢品嚐！

突然間鈴聲響起，大家紛紛離開餐桌，原來是老火燉湯出場的時刻。 假如愛西不愛中的話，可選擇忌廉甘筍湯。除此還有清寶涼和粟米豆腐海鮮羹，各具吸引力！

飲湯不忘麵包，牛油麵包、迷你法式長棍麵包、勞根包、意大利香草芝士麵包和蒜蓉法式麵包。然而麵包又不離芝士，湯、麵包、芝士形成一個大循環，永遠吃不完似的！

烤雞、烤牛肋骨、烤雜菜、烤羊架和香煎鴨胸蜜糖芥末汁，均叫我流口水。

胃納有限，熱盤眾多，我的策略是避風塘炒龍蝦和板栗海參煲優先，清酒煮蜆、雞油花雕焗海鱸、燒鵝及燒味等放後。

別忘記自助飲品專區，齊集多款果汁、雜果賓治、原味、芋頭及蜜瓜珍珠奶茶，個人更對多種健康蔬菜愛不惜口。

量一下胃納空間，差不多便該吃甜品，色彩繽紛的蛋糕認真豐富。

令我神魂顛倒的始終是港式雞蛋仔和格仔餅配自家製雪糕！

蛋撻是要八點先出場，勿切注意啊！

暫不返家鄉，「Cafe Too」的日本主題自助餐足以滿足日式美食的味蕾！

港島香格里拉 Cafe Too 自助晚餐：

星期一至四：每位 HK$828

星期五、六、日、公眾假期及公眾假期前夕：每位 HK$888

Cafe Too (港島香格里拉）

香港金鐘金鐘道 88號太古廣場港島香格里拉酒店 7樓

電話：2820  8571