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直直直...笑笑笑...哭哭哭

在我的感味小世界裡,盼望可流露多一點真,真的心、真的話、真的傻勁、真的憤怒和真的感慨,激起你埋藏內心的純真!



2016/11/22

澳門親親大自然的新酒店 — Crowne Plaza Macau



為何我會喜歡澳門?這個問題可能令大家感到詫異。只怪我工作效率太低,沒跟大家分享遊記,但其實每隔一段時間總會心思思想到澳門去,所以每年都給自己至少一至兩趟的澳門小旅行!最初,我被澳門小漁村簡單純樸的風貌所吸引,而最令人感動的是濃厚的人情味,與澳門人的接觸,讓我回到老香港的情懷!澳門與香港有著類似的歷史背景,從殖物地至回歸,兩地也產生了不少變化!從前的小漁村蛻變成五光十色的娛樂事業,世界級的賭場和酒店的進駐,為遊客帶來了不少新鮮感!


論到澳門小旅行的安排,酒店住宿是不用傷腦筋的一環,個人會以新為主,在不斷落成的酒店群中入住新建的酒店,這種體驗倒是一件樂事!而絕大部份新建的酒店都有著相約的共通點,通常以賭場、國際品牌購物中心、知名食肆和獨特的娛樂設施作賣點,令住客充份感受大都市的繁華氣息!

房門窗戶外望整整一列的小白鷺令我有點驚訝,完全沒預料在不斷發展的澳門仍有著大自然的一面,與平日大都市的感覺截然不同!


這次入住的「澳門皇冠假日酒店」,座落於東方明珠街君悅灣第七座,位置靠近拱北關閘,我對這人稱連接珠海的關閘倍感陌生,不過酒店為住客設有接駁小巴來回港澳碼頭,只要對準班次,其實往來的交通便不成問題了,甚而對於同遊珠海或商務的旅客,反而是一種利便!不得不提的是「澳門皇冠假日酒店」反潮流不帶賭場的設計,提供澳門大都市以外的另一種體驗,所以不得不動筆跟大家分享!


位置方面,可參「澳門皇冠假日酒店」提供的地圖。


吃過午飯,與這次同遊的友人馬上從港澳碼頭乘免費接駁小巴到酒店,車程約為二十分鐘(視乎實際交通情況而定),辦妥入住手續後便第一時間各自到房間去,我的房間在8樓。


一進門,寬敞的空間與180度的海景映入眼簾。原來「澳門皇冠假日酒店」擁有 208間雅緻海景客房,看來享有海景並非富豪的專利!


陽光與無雲的藍天,心靈有著一點點的寧靜!


左手邊的樓群便是珠海了,聽說「澳門皇冠假日酒店」的姊妹酒店正在建設中!


靠窗的位置擺放了舒適的沙發和茶几。


紅酒、水果,還有怡人的海景,釋放著澳門的渡假情調!


晚上跟老公靠在一起看電視聊天,倆口子可多享受閒適的時光!


書檯也面對著海景,相信工幹的住客,工作起來也特別起勁!


房間有兩處隱藏的地方,一處必然是雪櫃 (Mini Bar),同時也附設酒櫃,方便隨時加進浪漫的情調!


另一隱藏之處設於近門口的位置,相信大家也猜到是衣櫃!


門一開,這充裕的空間不僅可將衣覆放置得整齊,還可收納鞋子、被鋪和行李箱等,設計非常妥貼!


經常將隨行物件放滿房間的我,這細緻的安排,這回可令房間更加歸一整潔,實在太喜歡它了!



洗手間設有浸浴和花灑淋浴的設施,更有為女士而裝設的化妝鏡,還採用法國著名品牌 Borghese (貝佳斯)一系列的沐浴用品,使我這個敏感肌的人兒也可放心,下次又可省卻帶備個人的沐浴產品的麻煩。





鏡頭一轉,我們來到這個套房參觀,相比我的 810,這裡的空間更加寬濶,套房內間隔出客廳、飯廳、洗手間和衣帽間等,設備齊全,當然也挾持全海景的優勢!


至於餐飲方面,「澳門皇冠假日酒店」裡可找到主理西式的 「藍灣餐廳」(Cafe Azure)、中餐的「皇廚」(另文再介紹 「藍灣餐廳」和 「皇廚」),還有可舉辦各類型宴會、會議、招待會和用作劇院、教室等用途的「明珠殿」,切合不同用途所需,可容納數百至千人不等。



而我認為「明珠殿」由十六萬顆施華洛水晶組成的天花燈效,集合華貴和時尚於一身,打造獨一無二、氣派不凡的婚宴最合適不過。



而且「明珠殿」的全海景宴會場地,無論白天的酒會,或旁晚的晚宴均各具特色,賓客們定能盡興而歸!


至於而酒店其他設施,17樓設有健身中心和室內恆溫泳池。


前瞰無敵海景的健身中心,更是24小時開放,飽嚐澳門美食後,大可不分晝夜隨時做 Gym 作補償。


當晚老公和我也睡得很甜,相信這和房間的床褥、被鋪和枕頭的舒適度有著關鍵的影響,尤其床褥和枕頭的軟硬和承托力非常理想,我們一直睡到自然醒,差點錯過了早餐時間,後來才得知酒店為客人備有「安枕無憂」和「聞香入眠」,提供不同類別的枕頭、牛奶和薰衣草的細心助眠安排,非常體貼。

吃過美味的早餐,我們拿著酒店提供免費的 「Handy」 外出,「Handy」可作上網、撥打本地及海外電話 (注意海外電話的使用條款)、預訂酒店服務、查詢旅遊熱點和優惠等,我跟友人互相聯便更加方便了。



雖然當天是陰天,但我也把握難得的機會近距離觀看小白鷺,即從房間窗戶可看到海中堤霸的小白鷺。我們往關閘的方向行,不遠處便建有一條行人天橋,天橋可直達對面的海邊,果然接觸到美麗的天然生態,除了小白鷺,還有麻鷹和石隙的彈塗魚和小蟹等。



遇上一對親情洋溢的父女,父教女執魚桿及釣魚技術,女兒幫忙打點小事情,點點滴滴流露出父女之愛,實在動人!


立即將所見景物拍下傳送至私人電郵帳戶,酒店會於客人退房時將所有紀錄清除,因此不用擔心私隱的安全性。


入住「澳門皇冠假日酒店」,可以享用酒店一流房間的設施,也可在戶外吹著涼風,享受寧靜,與大自然親近和融合起來,享受澳門另一面的風情,這個週末的澳門小旅行,相當有意思!




澳門皇冠假日酒店
東方明珠街君悅灣第七座
電話:853-2888 6888
網址:www.crowneplaza.cn

















2016/11/13

我的主打菜 — 煮打菜打冷小菜館

每次到筲箕灣「搵食」,基本上都圍繞東大街與鄰近的食肆。以東大街提供中式小炒的食肆,大都嚐過了,所以當晚提早挑選了步程較遠的「煮打菜」一試,先讓老公下班去拿位,老媽和我安頓好外婆後,馬上到食肆會合!

豈料來到大門口,老公坐在門前冒著汗,原來人齊方能入座,真不好意思讓老公久等了!內進後,舖內座無虛席,看來「煮打菜」的生意蠻不錯!


「煮打菜」除了小炒,也同時提供潮式打冷食品,店舖的後方可看到潮州的滷水鵝、墨魚、紅腸等懸掛著。


還是對「煮打菜」的小炒更感興趣,牌上寫有多款廚師推介的菜式可作參考!


花生眉豆雞腳煲唐排 HK$98

平日湯水不足,加上老公和我都是湯癡,於是選了花生眉豆雞腳煲唐排的是日例湯。瓦煲內湯料充足,雞腳和唐排都相當充裕。以我們三人來分享,每人起碼可享用三至四碗,份量要比預期多!至於味道,不屬於濃厚,但自然與清甜卻來得可取,是沒有住家湯日子的另一選擇!


古法生煏大白鱔煲 HK$198

「煮打菜」備有幾款煮打菜,古法生煏的煲仔菜是其一。何謂生煏?在網上簡單搜了出來,煏音「逼」,是順德烹調方法之一。由於淡水魚帶泥味,順德人會先在煲底放入薑蔥,薑蔥上再放上河鮮,蓋好煲蓋後,在煲邊逐小加油,以半煎半焗的方法,利用煎香薑蔥的濃香除去河鮮的泥味,這便是煏了。

「煮打菜」提供古法生煏的大魚頭煲、魽魚煲、大白鱔煲和時價、需預訂的海龍䠢煲,而我們則選擇了大白鱔煲,並且在惹味香辣與蒜蓉果皮兩款口味中選了後者,因老媽吃不了辣!

白鱔肉質彈性豐富,新鮮度令人滿意,當然亦沒有泥味,可是蒜蓉果皮醬汁調配得過甜了,欠缺了應有的蒜香,有點未盡完美!


籠仔荷香蒸爆牙肉餅 HK$88

籠仔荷香蒸爆牙肉餅是必食蒸選。食客可選鹹蛋、土魷、鮮魷、銀魚、鹹魚和梅菜各兩款,我選了土魷和銀魚。

肉餅似乎太單薄了,口質偏向細滑、多於層次,而土魷和銀魚並沒有混和在肉餅之內,除了口感不理想外,土魷和銀魚的滋味也無法滲進肉餅,有欠肉餅的風味和滋味!


啫啫通菜煲 HK$78

啫啫通菜煲沒有嗆喉的濃煙,入口味道香而不燥,亦沒有犯上一般啫啫通菜煲過鹹死濃的弊病,反之廚師更以蝦乾和蝦皮吊味,味道來得幼細與精緻,我較欣賞這個啫啫通菜煲,它成為我的主打菜!

筲箕灣食肆不少,但能找到合口味的卻不多!我喜歡「煮打菜」用油不多,且人工調味不重的風格!


煮打菜打冷小菜館
香港筲箕灣南康街18號康華大廈地下1號舖
電話:2761 3001




2016/11/12

Discovery of a Cozy Meal — Cova

電視有 Discovery Channel 頻道,令我們細味到開心大發現的樂趣﹐今次我們幾位愛吃愛聊的姊妹們,真真正正感受到發現的喜悅,究竟有什麼值得去尋找?又有什麼大發現呢?

位於九龍半島的尖沙咀,每處都是熙來攘往,穿梭於大型購物商場、咖啡室、電影院、各大小食肆與及交通據點的人群,何處可滿足我們愛美食、愛聊天,消費又實惠的要求?


提起「Cova 」,大家通常會想起下午茶,可是未屆下午一時,距嘆茶的時間尚早,我們幾位姊妹的開心大發現其實是 「Cova 」的  Special Lunch。


首先 Special Lunch 特別在四款不同的組合:

Antipasto HK$138
Antipasto + Dolci HK$178
Antipasto + Secondo Piatto HK$208
Antipasto + Secondo Piatto + Dolci HK$228

組合靈活性大,而且每一款組合都己經包括咖啡或茶一杯,以 「Cova 」百多年意大利老牌來說值得一試!



在作出選擇前,先巡視一番。木桌上的 Antipasto 有各式沙律菜及配料,還有橄欖、酸豆等。


而另一邊則放滿 Parma Ham、Mortadella、Capocollo 等肉類,是意大利大頭盆的必備!


上層則放上了當天精選 — 意大利乳豬飯,賣相相當誘人!


而色彩繽紛的龍蝦沙律更是「Cova 」必嚐的招牌菜。




這邊還有雞肉卷和香滑的 Pate。


至於木桌的另一端同樣吸引。


除了由蝦、魷魚、青口、小龍蝦、八爪魚組成的凍海鮮夠吸睛外,新鮮的白蘆筍當然也歸納為我的至愛!



伴有紅菜頭的吞拿魚和薄餅看來也不錯!


看過精彩的 Antipasto,Dolci 又如何?




精緻的小圓桌上,全是 「Cova」經典甜品,包括兩款蛋糕、Fruit Salad 和果撻等。

而當天主菜設有燒肉眼扒和三文魚卷粉,看來通通也是精選,最終選擇了Antipasto + Secondo Piatto + Dolci HK$228 的組合,第一次便來試個全餐,對 「Cova」充滿肯定的信心!

手

菠菜、羅馬生菜、意大利青豆角、酸豆、青瓜沙律
青蘋果火腿沙律
新鮮雜果
蝦、青口、魷魚、八爪魚凍海鮮、
白蘆筍


青口、八爪魚和意大利小龍蝦凍海鮮
意大利乳豬飯
意大利雲吞
雞肉卷


紅菜頭吞拿魚
橄欖
鯷魚
Pate
白蘆筍
哈蜜瓜 Parma Ham
雜菌

一共嚐了三碟 Antipasto ,打從第一碟開始,便感受得到「Cova」用料新鮮和食材質素高的優點,舌尖品嚐到發自食物美好的原味,再以不火不濃的調味誘出潛在的滋味,味道來得柔和與恰好,令人吃得舒暢及有著百吃不膩的好感,相信廚師在食物配搭上亦花了不少心思!幾乎每一道 Antipasti 也想重溫,可惜肚子空間有限!


Roasted Beef Rib Eye, Gravy, Creme Spinach & Sauteed Asparagus

先為我們送上牛肉眼的主菜,粉嫩桃紅的色澤甚為迷人,牛癡定看得口水狂流了!



Roasted Beef Rib Eye, Gravy, Creme Spinach & Sauteed Asparagus

侍應先為牛肉眼灑上黑椒。


Roasted Beef Rib Eye, Gravy, Creme Spinach & Sauteed Asparagus

然後再倒進 Gravy 醬汁,牛肉眼變得更加吸引。 

肉質細嫩,蘸上 Gravy 醬汁,更形滑溜,牛癡又怎能抗拒!而伴菜的忌廉菠菜及露筍均是滋味無窮,令我這個蔬菜控完全失控了!


Cannelloni Stuffed Salmon, Zucchini, Saffron Sauce 

而另一道主菜,則以細薄煙韌的手工卷粉,配以三文魚餡料和意大利青瓜番紅花醬汁,味道清怡而不膩,相信是女士們的大愛!


休息了一會,幾位姊妹再向甜品進發,這一桌的甜品便是我們的選擇!


至於飲品,除了 「Cova」著名的咖啡,還有熱朱古力都是必試的推介!


不過我的肚子太脹滿了,還是來杯 Earl Grey 幫助消化較為實際,輕鬆地跟姊妹們一邊品嚐甜品、一邊聊天,生活多美好呢!

芒果蛋糕內有甜酸的芒果粒,蛋糕做得鬆化,口感輕盈,飽餐一頓後也不感負擔。起初還以為朱古力蛋糕會是甜膩不堪,事實上甜度輕怡,配合香濃的朱古力,每人來一點點,感受飯後一點甜的可愛之處!至於 Fruit Salad 和果撻同樣令人稱心,特別是所選用的水果,質量相當不錯!

「Cova」環境舒適、服務態度一流、食物質素理想,相對價錢也相當實惠,各方面也予人舒暢的感覺,我們幾位姊妹一直滔滔不絕,直至「Cova 」下午茶開始後方願意離開。

「Cova」不單止有下午茶,亦有我們開心大發現的舒適午餐!



Cova Pasticceria & Confetteria
九龍尖沙咀廣東道17號海港城海洋中心1樓116A&B舖
電話:2992 0720